Дания: вспышка ботулизма в результате употребления красной икры
23.03.2021
Действия компании–производителя данной продукции вызваны госпитализацией на юге страны трех человек после употребления икры. Двое заболевших сообщили о легких симптомах отравления. Для лечения больных ботулизмом применялись антитоксины.
Партия отозванной икры под торговой маркой «Nora Seafood Rød stenbiderrogn» в 60-граммовых банках была выпущена 23 апреля 2020 года. Срок годности до 23 октября 2021 года. Номер лота L0114. Продавалась в магазинах сети Netto по всей стране.
Потребителям, купившим продукцию из этой партии, рекомендовано выбросить ее или сдать в магазин, где она была куплена.
О ботулизме
Одним из самых опасных пищевых отравлений является отравление ботулизмом. Отсутствие лечения ботулизма может привести к парализации дыхательной системы и внезапной смерти.
При пищевом ботулизме симптомы обычно начинаются через 18-36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут начаться уже через 6 часов и протекать в течение 10 дней.
Симптомы ботулизма могут включать в себя двоение в глазах, затуманенное зрение, опущенные веки, невнятную речь, затрудненное глотание, затрудненное дыхание, ощущение толстого языка, сухость во рту и мышечную слабость.
Эти симптомы являются результатом мышечного паралича, вызванного токсином. Если не лечить, болезнь может прогрессировать вплоть до паралича определенных мышц, в том числе дыхательных, а также мышц рук, ног и тела от шеи до области таза.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2021/03/denmark-traces-suspected-source-of-botulism-cases/
Дания: вспышка ботулизма в результате употребления красной икры
Датская компания Agustson A/S отозвала из розничной сети икру красной рыбы (red fish roe) из-за риска того, что некоторые банки из продаваемой партии могут содержать токсины ботулизма (Clostridium botulinum).Действия компании–производителя данной продукции вызваны госпитализацией на юге страны трех человек после употребления икры. Двое заболевших сообщили о легких симптомах отравления. Для лечения больных ботулизмом применялись антитоксины.
Партия отозванной икры под торговой маркой «Nora Seafood Rød stenbiderrogn» в 60-граммовых банках была выпущена 23 апреля 2020 года. Срок годности до 23 октября 2021 года. Номер лота L0114. Продавалась в магазинах сети Netto по всей стране.
Потребителям, купившим продукцию из этой партии, рекомендовано выбросить ее или сдать в магазин, где она была куплена.
О ботулизме
Одним из самых опасных пищевых отравлений является отравление ботулизмом. Отсутствие лечения ботулизма может привести к парализации дыхательной системы и внезапной смерти.
При пищевом ботулизме симптомы обычно начинаются через 18-36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут начаться уже через 6 часов и протекать в течение 10 дней.
Симптомы ботулизма могут включать в себя двоение в глазах, затуманенное зрение, опущенные веки, невнятную речь, затрудненное глотание, затрудненное дыхание, ощущение толстого языка, сухость во рту и мышечную слабость.
Эти симптомы являются результатом мышечного паралича, вызванного токсином. Если не лечить, болезнь может прогрессировать вплоть до паралича определенных мышц, в том числе дыхательных, а также мышц рук, ног и тела от шеи до области таза.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2021/03/denmark-traces-suspected-source-of-botulism-cases/