09.01.2020
Франция: сотни отравившихся после употребления сырых моллюсков
Франция: сотни отравившихся после употребления сырых моллюсков
В декабре 2019 года во Франции 668 человек заболели после употребления в пищу загрязненных сырых моллюсков, главным образом, устриц. Пик заболеваний пришелся на 25–27 декабря прошлого года.
Из общего количества заболевших 17 человек нуждались в стационарном лечении. Большинству из пациентов было более 15 лет.
Количество зарегистрированных отравлений в 2019 году гораздо выше, чем в последние годы.
Симптомы отравлений - главным образом, это диарея и рвота, а также продолжительность инкубации, что соответствуют норовирусным или другим кишечным вирусным инфекциям. Исследования стула пациентов подтвердили наличие этих вирусов.
Французские власти проводят расследование для отслеживания загрязненных предметов в производственных зонах. Несколько зон были закрыты. Власти района Ille-et-Vilaine прекратили промысел, сбор, отгрузку и маркетинг моллюсков из двух производственных зон - Baie du Mont Saint-Michel ravage и Zone conchylicole d’Hirel.
Вследствие возможного наличия норовируса сеть супермаркетов Auchan и Casino информировали потребителей об отзыве продукции таких компаний, как Cultimer France, La Vivière, Thaëron, Mytilimer Production и Les Viviers de Saint Colomban et Keroma. Другой супермаркет, Carrefour, также предпринял аналогичные меры в отношении продукции фирм Huitres Henry и Fine de Cancale.
Бельгия, Люксембург и Швейцария также пострадали в результате поставок загрязненных французских моллюсков, которые впоследствии были отозваны из розничной сети.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2020/01/hundreds-ill-in-france-after-eating-contaminated-raw-shellfish/
Возврат к списку
