Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Канада: кишечная палочка в устрицах
28.08.2024
Отозванный продукт:
Продукция (Malpeque) – крупные стандартные устрицы
Размер – разный
Дата сбора - 13-24 августа
Место сбора - PE-1R
Дата отгрузки - 15-24 августа
UPC – Нет
Агентство предупреждает потребителей и розничных продавцов, что не следует использовать, продавать, подавать или распространять зараженный продукт. Всем, кто употреблял отзываемую продукцию и у кого появились симптомы заражения кишечной палочкой, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Информация об инфекциях, вызванных кишечной палочкой
Симптомы кишечной палочки у каждого человека могут быть разными, но часто представляют собой сильные спазмы в желудке и диарею, которая часто бывает кровавой. У некоторых пациентов может повышаться температура. Большинство пациентов выздоравливают в течение пяти-семи дней. Однако, у других пострадавших могут развиться серьезные или опасные для жизни симптомы и осложнения.
Примерно у пяти - десяти процентов людей с диагнозом кишечной палочки развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности, известное как гемолитико-уремический синдром (hemolytic uremic syndrome - HUS). Симптомы HUS: лихорадка, боль в животе, чувство сильной усталости, снижение частоты мочеиспускания, небольшие необъяснимые синяки, кровотечения и бледность.
Многие люди с HUS выздоравливают в течение нескольких недель, но некоторые получают необратимые травмы или умирают. Это заболевание может возникнуть у людей любого возраста, но чаще всего встречается у детей младше 5 лет из-за их незрелой иммунной системы, а также у пожилых людей из-за ухудшения состояния иммунной системы и у людей с ослабленной иммунной системой, таких как больные раком.
Людям с симптомами HUS следует немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью. Такие пациенты, скорее всего, будут госпитализированы, поскольку это заболевание может вызвать другие серьезные и продолжительные проблемы, такие как гипертония, хронические заболевания почек, повреждения головного мозга и неврологические проблемы.
Для диагностики инфекций, вызванных кишечной палочкой, которые могут имитировать другие заболевания, требуются специальные анализы.
https://www.foodsafetynews.com/2024/08/oysters-sold-in-prince-edward-island-recalled-over-e-coli/
Канада: кишечная палочка в устрицах
Агентство по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency) сообщает об отзыве устриц торговой марки Malpeque Large Standard, продаваемых на острове Принца Эдуарда (Prince Edward Island). Компания-поставщик устриц - Five Star Shellfish Inc.Отозванный продукт:
Продукция (Malpeque) – крупные стандартные устрицы
Размер – разный
Дата сбора - 13-24 августа
Место сбора - PE-1R
Дата отгрузки - 15-24 августа
UPC – Нет
Агентство предупреждает потребителей и розничных продавцов, что не следует использовать, продавать, подавать или распространять зараженный продукт. Всем, кто употреблял отзываемую продукцию и у кого появились симптомы заражения кишечной палочкой, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Информация об инфекциях, вызванных кишечной палочкой
Симптомы кишечной палочки у каждого человека могут быть разными, но часто представляют собой сильные спазмы в желудке и диарею, которая часто бывает кровавой. У некоторых пациентов может повышаться температура. Большинство пациентов выздоравливают в течение пяти-семи дней. Однако, у других пострадавших могут развиться серьезные или опасные для жизни симптомы и осложнения.
Примерно у пяти - десяти процентов людей с диагнозом кишечной палочки развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности, известное как гемолитико-уремический синдром (hemolytic uremic syndrome - HUS). Симптомы HUS: лихорадка, боль в животе, чувство сильной усталости, снижение частоты мочеиспускания, небольшие необъяснимые синяки, кровотечения и бледность.
Многие люди с HUS выздоравливают в течение нескольких недель, но некоторые получают необратимые травмы или умирают. Это заболевание может возникнуть у людей любого возраста, но чаще всего встречается у детей младше 5 лет из-за их незрелой иммунной системы, а также у пожилых людей из-за ухудшения состояния иммунной системы и у людей с ослабленной иммунной системой, таких как больные раком.
Людям с симптомами HUS следует немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью. Такие пациенты, скорее всего, будут госпитализированы, поскольку это заболевание может вызвать другие серьезные и продолжительные проблемы, такие как гипертония, хронические заболевания почек, повреждения головного мозга и неврологические проблемы.
Для диагностики инфекций, вызванных кишечной палочкой, которые могут имитировать другие заболевания, требуются специальные анализы.
https://www.foodsafetynews.com/2024/08/oysters-sold-in-prince-edward-island-recalled-over-e-coli/