Канада: кишечная палочка в устрицах
10.08.2022
Согласно распоряжению, вводится запрет на торговлю устрицами под брендом «Sober Island OG Oysters» канадской компании «A.C. Covert Distributors/True North Seafood Company». Данная продукция реализовывалась в провинции Новая Шотландия, Канада.
Агентство рекомендует не употреблять в пищу вышеназванную продукцию, а, в случае появления симптомов пищевого отравления, обращаться за врачебной помощью.
Симптомы инфекции E. coli часто включают сильные спазмы желудка и диарею, которая часто бывает кровавой. В некоторых случаях появляется лихорадка. В других случаях могут развиться тяжелые или опасные для жизни симптомы и осложнения.
При диагностировании у пациентов инфекции E. coli в 5-10% случаев развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности (гемолитико-уремический синдром - ГУС). Симптомы ГУС включают лихорадку, боль в животе, чувство сильной усталости, снижение частоты мочеиспускания, небольшие необъяснимые синяки или кровотечения, а также бледность кожи.
Многие люди с ГУС выздоравливают в течение нескольких недель, но некоторые страдают от постоянных травм или смерти. Это состояние может возникнуть среди людей любого возраста, но наиболее распространено у детей в возрасте до пяти лет из-за их незрелой иммунной системы, а также пожилых людей из-за ослабления иммунитета.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2022/08/oysters-recalled-in-canada-because-of-e-coli-contamination/#m...
Канада: кишечная палочка в устрицах
Агентство по инспекции качества пищевых продуктов Канады (Canadian Food Inspection Agency) распорядилось отозвать из торговых точек и сети общественного питания устрицы, зараженные кишечной палочкой (E. Coli).Согласно распоряжению, вводится запрет на торговлю устрицами под брендом «Sober Island OG Oysters» канадской компании «A.C. Covert Distributors/True North Seafood Company». Данная продукция реализовывалась в провинции Новая Шотландия, Канада.
Агентство рекомендует не употреблять в пищу вышеназванную продукцию, а, в случае появления симптомов пищевого отравления, обращаться за врачебной помощью.
Симптомы инфекции E. coli часто включают сильные спазмы желудка и диарею, которая часто бывает кровавой. В некоторых случаях появляется лихорадка. В других случаях могут развиться тяжелые или опасные для жизни симптомы и осложнения.
При диагностировании у пациентов инфекции E. coli в 5-10% случаев развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности (гемолитико-уремический синдром - ГУС). Симптомы ГУС включают лихорадку, боль в животе, чувство сильной усталости, снижение частоты мочеиспускания, небольшие необъяснимые синяки или кровотечения, а также бледность кожи.
Многие люди с ГУС выздоравливают в течение нескольких недель, но некоторые страдают от постоянных травм или смерти. Это состояние может возникнуть среди людей любого возраста, но наиболее распространено у детей в возрасте до пяти лет из-за их незрелой иммунной системы, а также пожилых людей из-за ослабления иммунитета.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2022/08/oysters-recalled-in-canada-because-of-e-coli-contamination/#m...