Канада: неохлажденные моллюски и риск бутулизма
10.01.2022
Сообщается, что моллюски под брэндом «La» Stimpson's Surf Clams, расфасованные в банках весом по 153 грамма, продавались на рыбном рынке Moncton Fish Market в местечке Moncton, штат New Brunswick.
Подчеркивается, что продукция была неохлажденной с высокой степенью риска бутулизма.
Агентство распространило предупреждение с целью недопущения употребления уже проданной продукции, а также информирования о симптомах бутулизма.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2022/01/clams-recalled-after-sold-unrefrigerated/
Канада: неохлажденные моллюски и риск бутулизма
В результате проверки, проведенной Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов (Canadian Food Inspection Agency-CFIA), из розничной сети были отозваны моллюски, поставленные компанией Moncton Fish Market Ltd. Основанием для этого явилось подозрение на возможность пищевого отравления продукцией из-за риска бутулизма (Clostridium botulinum).Сообщается, что моллюски под брэндом «La» Stimpson's Surf Clams, расфасованные в банках весом по 153 грамма, продавались на рыбном рынке Moncton Fish Market в местечке Moncton, штат New Brunswick.
Подчеркивается, что продукция была неохлажденной с высокой степенью риска бутулизма.
Агентство распространило предупреждение с целью недопущения употребления уже проданной продукции, а также информирования о симптомах бутулизма.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2022/01/clams-recalled-after-sold-unrefrigerated/