24.09.2020
Канада: токсины в морских моллюсках
Канада: токсины в морских моллюсках
По результатам проверочных мероприятий, проведенных Агентством по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) с розничного рынка были отозваны моллюски, зараженные морским токсином (Paralytic Shellfish Poisoning - PSP), который может привести к смертельному исходу для лиц, употребивших опасную продукцию.
Компания–дистрибьютер «Evergreen International Foodstuffs» Ltd. сообщила, что продажи отзываемой продукции, выловленной 16-17 сентября т.г., осуществлялись в штатах Онтарио и Британская Колумбия.
CFIA заявило, что проверки могут повлечь запрет на продажу и другой продукции по соображениям безопасности.
Paralytic Shellfish Poisoning - это группа токсинов природного происхождения, которые иногда накапливаются в двустворчатых моллюсках, включая устриц, моллюсков, морских гребешков, мидий.
Симптомы отравления включают покалывание и онемение губ, языка, рук и ног, а также затруднение глотания с началом от несколько минут и до 10 часов после употребления. В тяжелых ситуациях это может привести к затруднению ходьбы, мышечному параличу, дыхательному параличу и смерти.
Возврат к списку
