Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Канада: устрицы - источник вспышки норовирусной инфекции
28.12.2024
Реакция компании вызвана расследованием Агентства по инспекции пищевых продуктов Канады (Canadian Food Inspection Agency) в связи со вспышкой болезней пищевого происхождения. В период с 1 ноября по 20 декабря было зарегистрировано 77 случаев желудочно-кишечных заболеваний, вызванных норовирусом в районах, подконтрольных органам здравоохраненния прибрежных территорий (Vancouver Coastal Health, Fraser Health and Island Health).
Устрицы Fanny Bay, Sunseeker и Cloudy Bay, лоты №№ 39021 и 39033, первоначально были собраны в Британской Колумбии, в районе выращивания BC 14-8 LF# 0278741 27 ноября и 3 декабря, а также лоты № 39036 и 39043, собранные в районе выращивания BC 14-8 LF # 0335309 3 и 5 декабря. Срок годности устриц истекает 13 декабря.
Устрицы были поставлены дистрибьюторам и розничным торговцам в канадские провинции Альберта, Британская Колумбия и Онтарио, Канада, а также в штат Калифорния, США. Возможно, устрицы были отправлены и в другие штаты.
Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration) рекомендует ресторанам и розничным торговцам продуктами питания не подавать, не продавать и не утилизировать канадские устрицы из вышеназванных партий, а потребителям не употреблять их в пищу, поскольку они могут быть заражены норовирусом.
Употребление в пищу устриц, зараженных норовирусом, может привести к серьезным заболеваниям у людей с ослабленной иммунной системой. Продукты, содержащие норовирус, могут выглядеть и иметь обычный запах и вкус. Диарея, спазмы в животе, тошнота, рвота и лихорадка могут быть связаны с инфекциями гастроэнтерита, вызываемыми этим организмом.
Ресторанам и предприятиям розничной торговли следует знать, что моллюски могут быть источником патогенных микроорганизмов. В этой связи следует контролировать возможность перекрестного заражения пищевого оборудования и окружающей среды.
https://www.foodsafetynews.com/2024/12/oysters-recalled-because-of-outbreak-of-norovirus-infections/
Канада: устрицы - источник вспышки норовирусной инфекции
В результате вспышки норовирусной инфекции канадская компания Taylor Shellfish Canada ULC отозвала с рынка устрицы, собранные в Британской Колумбии (Канада) и поставляемые в США.Реакция компании вызвана расследованием Агентства по инспекции пищевых продуктов Канады (Canadian Food Inspection Agency) в связи со вспышкой болезней пищевого происхождения. В период с 1 ноября по 20 декабря было зарегистрировано 77 случаев желудочно-кишечных заболеваний, вызванных норовирусом в районах, подконтрольных органам здравоохраненния прибрежных территорий (Vancouver Coastal Health, Fraser Health and Island Health).
Устрицы Fanny Bay, Sunseeker и Cloudy Bay, лоты №№ 39021 и 39033, первоначально были собраны в Британской Колумбии, в районе выращивания BC 14-8 LF# 0278741 27 ноября и 3 декабря, а также лоты № 39036 и 39043, собранные в районе выращивания BC 14-8 LF # 0335309 3 и 5 декабря. Срок годности устриц истекает 13 декабря.
Устрицы были поставлены дистрибьюторам и розничным торговцам в канадские провинции Альберта, Британская Колумбия и Онтарио, Канада, а также в штат Калифорния, США. Возможно, устрицы были отправлены и в другие штаты.
Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration) рекомендует ресторанам и розничным торговцам продуктами питания не подавать, не продавать и не утилизировать канадские устрицы из вышеназванных партий, а потребителям не употреблять их в пищу, поскольку они могут быть заражены норовирусом.
Употребление в пищу устриц, зараженных норовирусом, может привести к серьезным заболеваниям у людей с ослабленной иммунной системой. Продукты, содержащие норовирус, могут выглядеть и иметь обычный запах и вкус. Диарея, спазмы в животе, тошнота, рвота и лихорадка могут быть связаны с инфекциями гастроэнтерита, вызываемыми этим организмом.
Ресторанам и предприятиям розничной торговли следует знать, что моллюски могут быть источником патогенных микроорганизмов. В этой связи следует контролировать возможность перекрестного заражения пищевого оборудования и окружающей среды.
https://www.foodsafetynews.com/2024/12/oysters-recalled-because-of-outbreak-of-norovirus-infections/