27.11.2019
Мошенничество и подделки трески на мексиканском рынке
Мошенничество и подделки трески на мексиканском рынке
Неправительственная организация «Oceana», занимающаяся вопросами сохранения морской cреды, заявила, что в столице Мексики обнаружены многочисленные случаи мошенничества и поделок при продаже трески.
Результаты проведенного расследования в городе Мехико свидетельствуют, что 31,5% образцов, полученных в ресторанах, супермаркетах и у розничных торговцев рыбой, не соответствовали официально заявленным видам.
По словам Ренаты Терразас, директора по прозрачности «Oceana», «текущий сезон этого года характерен наибольшим потреблением трески, а в торговле рыбой, в свою очередь, сложилась самая мошенническая ситуация. Заменители трески представлены акулой и скатом, а также ценными видами, продаваемыми по очень низким ценам, что вызывает подозрения относительно качества этой рыбы».
Отмечен следующий уровень замещения в проанализированных образцах: супермаркеты - 4,5%; рестораны - 40%; торговцы рыбой - 55%).
Идентифицированные виды, продаваемые под видом трески: 6% - продукция аквакультуры (тилапия), 28% - морские рыбы (окунь, кобия, робало и хек), 66% - скаты и акулы.
Источник: https://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=27&id=105558&l=e&country=0&special=&ndb=1&df=0
Возврат к списку
