23.10.2019
Мошенничество с морепродуктами в Канаде
Результаты недавнего расследования неправительственной организации “Oceana Canada” свидетельствуют, что в Канаде имеет место серьезная и неконтролируемая проблема мошенничества с морепродуктами.
Так, тестирование образцов морепродуктов на ДНК в розничной сети Монреаля показало, что второй по величине город Канады имеет один из самых высоких показателей поддельной маркировки рыбной продукции - 61 процент продукции были либо замененными видами, либо не отвечали требованиям к маркировке, установленным Агентством по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA).
Sold as (label/menu/server)
Identified As
Common name (Acceptable CFIA Fish List market names)
Mislabeled
Purchase location
Snapper, red (Tail)
Oreochromis niloticus
Nile Tilapia
Yes
Restaurant
White tuna/Thon blanc
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
Yes
Restaurant
Atlantic Cod, Morue fraiche atlantique
Gadus macrocephalus
Pacific Cod, Grey Cod, Cod
Yes
Grocery store
Salmon, Pacific
Salmon Salar
Atlantic Salmon
Yes
Grocery store
White tuna (Labelied Albacore)
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
No
Restaurant
Cod
Gadus macrocephalus
Pacific Cod, Grey Cod, Cod
No
Restaurant
White tuna
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
Yes
Restaurant
Loup de mer
Dicentrarchus labrax
Sea Bass
Yes
Restaurant
Halibut
Hippoglossus hippoglossus
Halibut
No
Restaurant
Yellowtail
Seriola quinqueradiata
Japanese Amberjack
Yes
Restaurant
White tuna
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
Yes
Restaurant
Snapper, red
Oreochromis niloticus
Nile Tilapia
Yes
Restaurant
Yellowtail
Seriola quinqueradiata
Japanese Amberjack
Yes
Restaurant
Halibut, Atlantic
Hippoglossus hippoglossus
Atlantic Halibut
No
Restaurant
White tuna
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
Yes
Restaurant
White tuna
Thunnus alalunga
Albacore Tuna
Yes
Restaurant
Dover Sole
Solea solea
Not on the CFIA Fish List
Yes
Restaurant
Cod, Atlantic
Gadus morhua
Atlantic Cod
No
Restaurant
Sea Bass, Wild
Pagrus major
Japanese Seabream, Silver
Seabream, Genuine Porgy
Yes
Restaurant
Монреаль. Данные о выявленных нарушениях (частично)
Проведенное расследование вносит свой вклад в многолетнее исследование “Oceana Canada”, проводимое в национальном масштабе, и является наиболее полным анализом мошенничества с морепродуктами и неправильной маркировки в розничной сети и ресторанах, когда-либо проводившихся в Канаде.
Анализ показал, что почти половина из 472 образцов (47 процентов), собранных в шести канадских городах в период 2017–2019 годов, была неправильно маркирована. Помимо Монреаля, такие примеры выявлены в Виктории (67%), Торонто (59%), Оттаве (46%), Галифаксе (38%), Ванкувере (26%).
По словам Джоша Лафрена, исполнительного директора “Oceana Canada” «обнаружено, что фермерская рыба подается в качестве дикого улова, более дешевый вид заменяет более дорогой, и эта рыба, маскирующаяся под другой вид, запрещена во многих странах из-за риска для здоровья». Кроме того, «выявлены серьезные проблемы с канадскими стандартами прослеживаемости морепродуктов и маркировки».
По оценке Лафрена, решение имеющейся проблемы лежит во внедрении системы прослеживаемости перемещения (движения) рыбы и рыбной продукции между судами и комплексная маркировка в канадских цепочках поставок морепродуктов. Необходимо соединить ключевую информацию с рыбными продуктами от места сбора до пункта продажи.
По мнению экспертов, результаты исследования показывают, что репутация Канады области безопасности пищевых продуктов находится под угрозой.
"Oceana Canada” (Oceana, Inc.) - неправительственная организация. Занимается вопросами сохранения океана и его ресурсов. Имеет представительства в Бразилии, Белизе, Чили, Европейском союзе, Перу, Филиппинах и Соединенных Штатах.
Источник: https://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=e&id=104985&ndb=1
