Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Предупреждения о листерии в трех странах
11.06.2025
В Словакии региональное агентство общественного здравоохранения проинформировало о смерти пожилого мужчины, которая, возможно, была вызвана употреблением овечьего сыра, купленного на ферме.
Власти провели официальный контроль на ферме и на заводе по производству молочной продукции поставщика, в том числе овечьего сыра. Было проверено гигиеническое состояние помещений и оборудования, сделан отбор проб и приняты меры по предотвращению дальнейшей продажи некоторых молочных продуктов.
Результаты отбора проб овечьего сыра и окружающей среды подтвердили наличие Listeria monocytogenes.
Государственное управление ветеринарии и продовольствия (State Veterinary and Food Administration - SVPS) в настоящее время анализирует эти штаммы, чтобы определить тип листерии. Анализ позволит установить наличие связи с заболеванием человека, т.к. у пациента также было диагностировано другое заболевание, которое снижает реакцию иммунной системы на другие инфекционные агенты.
Новая Зеландия
Агентство по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии (Zealand Food Safety Agency) рекомендовало населению предпринять практические шаги с целью избежать листериоза.
В 2023 году в стране было зарегистрировано семь случаев смерти от листерии, 40 человек были госпитализированы. В прошлом году было три отзыва пищевых продуктов из-за возможного присутствия листерии.
В агентстве заявляют, что «Листериоз можно предотвратить, и есть простые шаги, которые люди могут предпринять дома, чтобы избежать заболевания. Агентство работает над тем, чтобы помочь некоторым группам наибольшего риска — беременным и пожилым людям, чтобы снизить риски заражения листерией».
К продуктам повышенного риска относятся готовые к употреблению мясные продукты, рыба холодного копчения, мягкие сыры, такие как бри (brie) и камамбер, непастеризованные молочные продукты, мягкое мороженое, готовые сэндвичи и салаты.
В отличие от большинства бактерий, листерии могут размножаться при хранении продуктов в холодильнике. Листериоз в Новой Зеландии встречается редко, и случаи заболевания обычно не связаны между собой.
Агентство заявляет, что для снижения риска листериоза люди должны тщательно готовить пищу и употреблять в пищу только те продукты, которые были недавно приготовлены.
Литва
Национальный центр общественного здравоохранения Литвы (National Public Health Centre - NVSC) сообщил, что, несмотря на низкую заболеваемость листериозом в стране, инфекция Listeria monocytogenes может вызывать чрезвычайно серьезные осложнения с высоким уровнем смертности.
С января по май этого года в Литве было зарегистрировано 13 случаев листериоза. В двух случаях это привело к летальному исходу, хотя у обоих пациентов это не было основной причиной смерти.
В NVSC заявили, что лучший способ защитить себя от риска листериоза - это безопасно готовить пищу и соблюдать правила гигиены. Это особенно касается беременных женщин, младенцев, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/06/three-nations-sound-listeria-warnings/
Предупреждения о листерии в трех странах
Словакия, Новая Зеландия и Литва каждая в отдельности выпустили предупреждения об опасности Listeria monocytogenes.В Словакии региональное агентство общественного здравоохранения проинформировало о смерти пожилого мужчины, которая, возможно, была вызвана употреблением овечьего сыра, купленного на ферме.
Власти провели официальный контроль на ферме и на заводе по производству молочной продукции поставщика, в том числе овечьего сыра. Было проверено гигиеническое состояние помещений и оборудования, сделан отбор проб и приняты меры по предотвращению дальнейшей продажи некоторых молочных продуктов.
Результаты отбора проб овечьего сыра и окружающей среды подтвердили наличие Listeria monocytogenes.
Государственное управление ветеринарии и продовольствия (State Veterinary and Food Administration - SVPS) в настоящее время анализирует эти штаммы, чтобы определить тип листерии. Анализ позволит установить наличие связи с заболеванием человека, т.к. у пациента также было диагностировано другое заболевание, которое снижает реакцию иммунной системы на другие инфекционные агенты.
Новая Зеландия
Агентство по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии (Zealand Food Safety Agency) рекомендовало населению предпринять практические шаги с целью избежать листериоза.
В 2023 году в стране было зарегистрировано семь случаев смерти от листерии, 40 человек были госпитализированы. В прошлом году было три отзыва пищевых продуктов из-за возможного присутствия листерии.
В агентстве заявляют, что «Листериоз можно предотвратить, и есть простые шаги, которые люди могут предпринять дома, чтобы избежать заболевания. Агентство работает над тем, чтобы помочь некоторым группам наибольшего риска — беременным и пожилым людям, чтобы снизить риски заражения листерией».
К продуктам повышенного риска относятся готовые к употреблению мясные продукты, рыба холодного копчения, мягкие сыры, такие как бри (brie) и камамбер, непастеризованные молочные продукты, мягкое мороженое, готовые сэндвичи и салаты.
В отличие от большинства бактерий, листерии могут размножаться при хранении продуктов в холодильнике. Листериоз в Новой Зеландии встречается редко, и случаи заболевания обычно не связаны между собой.
Агентство заявляет, что для снижения риска листериоза люди должны тщательно готовить пищу и употреблять в пищу только те продукты, которые были недавно приготовлены.
Литва
Национальный центр общественного здравоохранения Литвы (National Public Health Centre - NVSC) сообщил, что, несмотря на низкую заболеваемость листериозом в стране, инфекция Listeria monocytogenes может вызывать чрезвычайно серьезные осложнения с высоким уровнем смертности.
С января по май этого года в Литве было зарегистрировано 13 случаев листериоза. В двух случаях это привело к летальному исходу, хотя у обоих пациентов это не было основной причиной смерти.
В NVSC заявили, что лучший способ защитить себя от риска листериоза - это безопасно готовить пищу и соблюдать правила гигиены. Это особенно касается беременных женщин, младенцев, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/06/three-nations-sound-listeria-warnings/