15.11.2019
Рекомендации Администрации США по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов
Администрация США по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов (Food and Drug Administration – FDA) и государственные органы здравоохранения расследуют случаи отравления скомбротоксином (Scombrotoxin) желтоперого тунца, поставляемого в страну вьетнамской компанией “ Truong Phu Xanh Co, LTD”.
В данной связи компания включена в перечень поставщиков, продукция которых может быть подвергнута запрету на экспорт в США без ее физического досмотра. Продукция не будет поступать в США пока не будет доказано, что она соответствует американским стандартам безопасности пищевых продуктов.
Согласно информации FDA, компания до настоящего времени не предприняла необходимых мер в данном направлении, в результате чего было опубликовано официальное предупреждение в ее адрес, а также в адрес местных импортеров вьетнамской продукции.
По данным FDA, большинство заболевших, «вероятно» употребляли желтоперого тунца, поставленного на местный рынок вьетнамской компанией. Розничной торговле, а также учреждениям общественного питания рекомендовано немедленно отказаться от реализации тунца этого поставщика с датами производства с января 2019 года по настоящее время.
На сегодняшний день расследование ведется в отношении 47 заболеваний, связанными с желтоперым тунцом. Последнее известное заболевание произошло 15 октября 2019 года.
Справочно: Отравление рыб Scombrotoxin происходит, когда рыба не охлаждена должным образом (или сохраняется и начинает портиться), что приводит к повышению уровня гистамина.
Симптомы отравления гистамином обычно проявляются от нескольких минут до часа после употребления в пищу неправильно обработанной и разложившейся рыбы. Они обычно напоминают аллергическую реакцию и могут включать в себя покраснение лица, головную боль, учащенное сердцебиение, зуд, помутнение зрения, судороги и диарею. Симптомы можно лечить антигистаминными препаратами. Без лечения люди обычно поправляются в течение 12 часов.
Источник: https://fis.com/
Возврат к списку
