Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
США: информационная система о пищевых отравлениях
17.07.2024
FINS служит для населения централизованным источником информации обо всех заболеваниях и проблемах, связанных с безопасностью пищевых продуктов в штате Вашингтон, устраняя путаницу в отношении того, куда следует направлять сведения о возможных случаях пищевого отравления и жалобы на безопасность пищевых продуктов.
Поводом для передачи сведений в онлайн-систему могут быть такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея, боль в животе, спазмы в животе или лихорадка. Также предметом сообщений может быть «беспокойство, связанное с продуктами питания в заведении, таком как ресторан, продуктовый магазин, фургон с едой, групповое мероприятие или служба доставки еды». Можно анонимно сообщить о плохом обращении с продуктами, вредителях или грызунах, заболевшем работнике пищеблока, проблеме с канализацией на предприятии или преднамеренном загрязнении и т.п.
Установлено, что «местные органы здравоохранения используют различные методы анализа сообщений FINS для принятия решений о дальнейших действиях».
По оценке Департамента здравоохранения, болезни пищевого происхождения могут вызывать тяжелые заболевания и даже смерть, но о вспышках болезни пострадавшие часто не сообщают.
FINS - “универсальный центр, помогающий местным органам здравоохранения выявлять источник заболеваний, связанных с пищевыми продуктами, и быстрее реагировать на вспышки. Это лучший способ обеспечить быстрое принятие мер по повышению безопасности пищевых продуктов».
При этом Департамент здравоохранения предупреждает, что FINS не является заменой медицинской помощи.
Аналогичные онлайн-системы оповещения о болезнях пищевого происхождения действуют и в других штатах США. Отличительной особенностью системы штата Вашингтон является то, что она также рассматривает жалобы на безопасность пищевых продуктов, которые не привели к заболеванию.
Создавая централизованную платформу для информирования общественности об этих заболеваниях, штат Вашингтон стремится достичь следующих основных целей:
• Повышение уровня информированности: поощряет большее число людей сообщать о болезнях пищевого происхождения.
• Своевременное реагирование: позволяет оперативно реагировать на поступающие жалобы.
• Профилактика заболеваний: предотвращает дальнейшие случаи заболеваний пищевого происхождения, принимая своевременные меры.
• Борьба со вспышками: принятие мер для прекращения вспышек (дополнительная уборка, временное закрытие предприятий, устранение нарушений при обращении с пищевыми продуктами и просвещение работников предприятий общественного питания).
В итоге эти меры обеспечивают более надежную и оперативную систему общественного здравоохранения, что в конечном итоге помогает защитить население от болезней пищевого происхождения.
Ожидаемые преимущества FINS:
• Раннее выявление вспышек: более раннее выявление вспышек приведет к более оперативным действиям местных органов здравоохранения и органов власти штата.
• Профилактика заболеваний путем своевременного вмешательства в проблему.
• Превентивные меры безопасности - устранение проблемы безопасности продуктов до возникновения заболевания, тем самым предотвращая потенциальные вспышки.
• Возможности предоставления информации для обучения персонала предприятий общественного питания методам повышения безопасности пищевых продуктов.
По оценке Администрации по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA), в стране ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения, что приводит к 128 тыс. госпитализаций и 3 тыс. смертей. Каждый шестой американец ежегодно получает пищевое отравление. Люди старше 65 лет, дети младше 5 лет, беременные или люди с ослабленным иммунитетом подвергаются повышенному риску серьезных заболеваний.
Отмечается, что «многие люди, не знакомые с пищевыми отравлениями, списывают это на “24-часовое недомогание”. И часто им действительно становится лучше через 24 часа. Но в случае серьезного пищевого отравления, человек может серьезно заболеть... или даже умереть».
https://www.foodsafetynews.com/2024/07/washington-state-launches-reporting-system-for-victims-of-foodborne-illnesses/
США: информационная система о пищевых отравлениях
Департамент здравоохранения штата Вашингтон запустил в работу онлайн-систему оповещения о заболеваниях пищевого происхождения (Foodborne Illness Notification System - FINS), направленную на упрощение контроля за возможными случаями пищевых отравлений и подачи жалоб на безопасность пищевых продуктов.FINS служит для населения централизованным источником информации обо всех заболеваниях и проблемах, связанных с безопасностью пищевых продуктов в штате Вашингтон, устраняя путаницу в отношении того, куда следует направлять сведения о возможных случаях пищевого отравления и жалобы на безопасность пищевых продуктов.
Поводом для передачи сведений в онлайн-систему могут быть такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея, боль в животе, спазмы в животе или лихорадка. Также предметом сообщений может быть «беспокойство, связанное с продуктами питания в заведении, таком как ресторан, продуктовый магазин, фургон с едой, групповое мероприятие или служба доставки еды». Можно анонимно сообщить о плохом обращении с продуктами, вредителях или грызунах, заболевшем работнике пищеблока, проблеме с канализацией на предприятии или преднамеренном загрязнении и т.п.
Установлено, что «местные органы здравоохранения используют различные методы анализа сообщений FINS для принятия решений о дальнейших действиях».
По оценке Департамента здравоохранения, болезни пищевого происхождения могут вызывать тяжелые заболевания и даже смерть, но о вспышках болезни пострадавшие часто не сообщают.
FINS - “универсальный центр, помогающий местным органам здравоохранения выявлять источник заболеваний, связанных с пищевыми продуктами, и быстрее реагировать на вспышки. Это лучший способ обеспечить быстрое принятие мер по повышению безопасности пищевых продуктов».
При этом Департамент здравоохранения предупреждает, что FINS не является заменой медицинской помощи.
Аналогичные онлайн-системы оповещения о болезнях пищевого происхождения действуют и в других штатах США. Отличительной особенностью системы штата Вашингтон является то, что она также рассматривает жалобы на безопасность пищевых продуктов, которые не привели к заболеванию.
Создавая централизованную платформу для информирования общественности об этих заболеваниях, штат Вашингтон стремится достичь следующих основных целей:
• Повышение уровня информированности: поощряет большее число людей сообщать о болезнях пищевого происхождения.
• Своевременное реагирование: позволяет оперативно реагировать на поступающие жалобы.
• Профилактика заболеваний: предотвращает дальнейшие случаи заболеваний пищевого происхождения, принимая своевременные меры.
• Борьба со вспышками: принятие мер для прекращения вспышек (дополнительная уборка, временное закрытие предприятий, устранение нарушений при обращении с пищевыми продуктами и просвещение работников предприятий общественного питания).
В итоге эти меры обеспечивают более надежную и оперативную систему общественного здравоохранения, что в конечном итоге помогает защитить население от болезней пищевого происхождения.
Ожидаемые преимущества FINS:
• Раннее выявление вспышек: более раннее выявление вспышек приведет к более оперативным действиям местных органов здравоохранения и органов власти штата.
• Профилактика заболеваний путем своевременного вмешательства в проблему.
• Превентивные меры безопасности - устранение проблемы безопасности продуктов до возникновения заболевания, тем самым предотвращая потенциальные вспышки.
• Возможности предоставления информации для обучения персонала предприятий общественного питания методам повышения безопасности пищевых продуктов.
По оценке Администрации по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA), в стране ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения, что приводит к 128 тыс. госпитализаций и 3 тыс. смертей. Каждый шестой американец ежегодно получает пищевое отравление. Люди старше 65 лет, дети младше 5 лет, беременные или люди с ослабленным иммунитетом подвергаются повышенному риску серьезных заболеваний.
Отмечается, что «многие люди, не знакомые с пищевыми отравлениями, списывают это на “24-часовое недомогание”. И часто им действительно становится лучше через 24 часа. Но в случае серьезного пищевого отравления, человек может серьезно заболеть... или даже умереть».
https://www.foodsafetynews.com/2024/07/washington-state-launches-reporting-system-for-victims-of-foodborne-illnesses/