Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
США: отсрочка применения правила отслеживаемости пищевых продуктов во время вспышек заболеваний пищевого происхождения
США: отсрочка применения правила отслеживаемости пищевых продуктов во время вспышек заболеваний пищевого происхождения
Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA) планирует более чем на два года отложить соблюдение правил отслеживания пищевых продуктов. Этот шаг был сделан по инициативе компаний, занимающихся производством продуктов питания.
Правило прослеживаемости (Food Traceability Rule) является частью Закона о модернизации системы безопасности пищевых продуктов (Food Safety Modernization Act), подписанного в январе 2011 года. Закон требует, чтобы пищевые компании внедрили процедуры отслеживания своей продукции, которые будут использоваться во время вспышек болезней пищевого происхождения. Это правило должно было вступить в силу 1 января 2026 года.
Правило прослеживаемости пищевых продуктов распространяется на отечественные и зарубежные предприятия, производящие продукты питания для потребления в США.
Исследователи вспышек болезней пищевого происхождения говорят, что это правило поможет сократить число больных пациентов. В частности, это правило устанавливает дополнительные требования к ведению учета прослеживаемости, помимо тех, которые уже предусмотрены существующими нормативными актами, для лиц, которые производят, обрабатывают, упаковывают или хранят пищевые продукты, указанные в списке прослеживаемости пищевых продуктов.
“Окончательное правило требует более высокой степени координации между представителями пищевой промышленности, чем это требовалось в прошлом, включая обмен точными данными с партнерами по цепочке поставок. Таким образом, для достижения полной пользы для общественного здравоохранения от окончательного правила все субъекты, на которые распространяется действие, должны соблюдать его”, - говорится в заявлении FDA об отсрочке введения этого правила.
“FDA осознает, что даже среди тех немногих организаций, которые имеют все возможности для выполнения требований окончательного правила к январю 2026 года, существуют проблемы с соблюдением этого графика, отчасти из-за того, что они полагаются на получение точных данных от своих партнеров по цепочке поставок, которые могут находиться в ином положении. Таким образом, предлагаемое FDA продление дает отрасли дополнительное время во всех регулируемых секторах для полного выполнения требований окончательного правила”.
Пищевые компании сопротивляются этому правилу, заявляя, что оно увеличит их издержки. Агентство планирует выпустить новые инструменты и ответы на часто задаваемые вопросы, которые помогут пищевым компаниям соблюдать требования.