Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
США: отзыв тунца из розничных торговых сетей
11.02.2025
Добровольный отзыв был вызван тем, что поставщик тунца сообщил о производственном дефекте крышки банки с продукцией, который «может нарушить целостность упаковки и привести к утечке продукта или, что еще хуже, к заражению clostridium botulinum, потенциально смертельной формой пищевого отравления».
Потребителей предупреждают, что не следует использовать продукт, даже если он не испортился на вид и не пахнет.
Отзываемые продукты включают конкретные коды банок и рекомендуемые к употреблению даты, указанные на дне банок, а также номера UPC.
О ботулизме
В то время, как употребление в пищу недостаточно обработанных продуктов может вызвать множество заболеваний, одним из наиболее опасных является отравление ботулизмом. При отсутствии лечения ботулизм может парализовать мышцы, необходимые для дыхания, что приводит к внезапной смерти.
Симптомы пищевого ботулизма обычно проявляются через 18-36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут проявиться уже через 6 часов или даже через 10 дней.
Симптомы ботулизма могут включать в себя некоторые из следующих симптомов: двоение в глазах, затуманенное зрение, опущенные веки, невнятную речь, затрудненное глотание, затрудненное дыхание, ощущение распухания языка, сухость во рту и мышечную слабость.
Эти симптомы являются результатом мышечного паралича, вызванного токсином. При отсутствии лечения заболевание может прогрессировать, симптомы могут ухудшиться, что приведет к параличу определенных мышц, в том числе тех, которые участвуют в дыхании, а также мышц рук, ног и всего тела от шеи до области таза.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/02/tuna-recalled-from-costco-trader-joes-walmart-and-more-retailers-because-of-potential-for-botulism-poisoning/
США: отзыв тунца из розничных торговых сетей
В связи с возможным заражением ботулизмом компания Tri-Union Seafoods отзывает некоторые партии консервов из тунца, продаваемых под торговыми марками Genova, Van Camp's, H-E-B и Trader Joe's.Добровольный отзыв был вызван тем, что поставщик тунца сообщил о производственном дефекте крышки банки с продукцией, который «может нарушить целостность упаковки и привести к утечке продукта или, что еще хуже, к заражению clostridium botulinum, потенциально смертельной формой пищевого отравления».
Потребителей предупреждают, что не следует использовать продукт, даже если он не испортился на вид и не пахнет.
Отзываемые продукты включают конкретные коды банок и рекомендуемые к употреблению даты, указанные на дне банок, а также номера UPC.
О ботулизме
В то время, как употребление в пищу недостаточно обработанных продуктов может вызвать множество заболеваний, одним из наиболее опасных является отравление ботулизмом. При отсутствии лечения ботулизм может парализовать мышцы, необходимые для дыхания, что приводит к внезапной смерти.
Симптомы пищевого ботулизма обычно проявляются через 18-36 часов после употребления зараженной пищи. Однако симптомы могут проявиться уже через 6 часов или даже через 10 дней.
Симптомы ботулизма могут включать в себя некоторые из следующих симптомов: двоение в глазах, затуманенное зрение, опущенные веки, невнятную речь, затрудненное глотание, затрудненное дыхание, ощущение распухания языка, сухость во рту и мышечную слабость.
Эти симптомы являются результатом мышечного паралича, вызванного токсином. При отсутствии лечения заболевание может прогрессировать, симптомы могут ухудшиться, что приведет к параличу определенных мышц, в том числе тех, которые участвуют в дыхании, а также мышц рук, ног и всего тела от шеи до области таза.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/02/tuna-recalled-from-costco-trader-joes-walmart-and-more-retailers-because-of-potential-for-botulism-poisoning/