14.04.2020
США: Предупреждение FDA
США: Предупреждение FDA
В рамках правоприменительной деятельности Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration-FDA) направила предупреждение американской компании CATSMO LLC, Wallkill, NY (генеральный директор Markus Draxler) в связи с неисполнением требований по устранению нарушений правил ХАССП.
Нарушения были выявлены FDA в ходе инспекционной проверки компании в ноябре 2019 года. Инспекторы установили серьезные нарушения правил ХАССП. Были сделаны заборы проб окружающей среды на предприятии и образцов продукции (лосось холодного копчения), в результате чего выявилось наличие Listeria monocytogenes.
Было установлено, что в компании не проводился периодический мониторинг условий производства и хранения продукции, контроль за чистотой производственного оборудования и другие нарушения.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2020/04/warning-letters-cite-artisanal-smokehouse-and-bakery-for-listeria/
Возврат к списку
