Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
США: высокий уровень гистамина в желтопером тунце
27.06.2024
Процедура отзыва была начата 12 июня и продолжается до настоящего времени. Продажи осуществлялись в штате Калифорния.
Отзываемый продукт: Yellowfin Tuna Fresh Catch Inc.
Продукт упакован в картонную коробку с этикеткой «хранить в холодильнике». Вес: 716 фунтов. Код: PO# 461079, срок годности: 04.05.2024; PO# 111097, срок годности: 04.05.2024.
Высокий уровень содержания гистамина в продукте может вызвать аллергическую реакцию. Симптомы отравления зараженной (гистаминовой) рыбой или скомброидным рыбным ядом обычно проявляются в течение от нескольких минут до часа после употребления зараженной рыбы и обычно проходят в течение нескольких часов без медицинского вмешательства. Однако у каждого человека отравление может проявляться по-разному. При серьезных случаях может потребоваться обращение к врачу для лечения антигистаминными препаратами.
Наиболее распространенными симптомами отравления являются покалывание или жжение во рту, отек лица, сыпь, крапивница и кожный зуд, тошнота, рвота или диарея.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2024/06/yellowfin-tuna-recalled-in-california-over-high-histamine-levels/
США: высокий уровень гистамина в желтопером тунце
Администрации по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA) информирует, что компания Fresh Catch Inc. (Los Angeles, CA) отзывает из продажи свою продукцию из желтоперого тунца по причине содержания в нем высокого уровня гистамина.Процедура отзыва была начата 12 июня и продолжается до настоящего времени. Продажи осуществлялись в штате Калифорния.
Отзываемый продукт: Yellowfin Tuna Fresh Catch Inc.
Продукт упакован в картонную коробку с этикеткой «хранить в холодильнике». Вес: 716 фунтов. Код: PO# 461079, срок годности: 04.05.2024; PO# 111097, срок годности: 04.05.2024.
Высокий уровень содержания гистамина в продукте может вызвать аллергическую реакцию. Симптомы отравления зараженной (гистаминовой) рыбой или скомброидным рыбным ядом обычно проявляются в течение от нескольких минут до часа после употребления зараженной рыбы и обычно проходят в течение нескольких часов без медицинского вмешательства. Однако у каждого человека отравление может проявляться по-разному. При серьезных случаях может потребоваться обращение к врачу для лечения антигистаминными препаратами.
Наиболее распространенными симптомами отравления являются покалывание или жжение во рту, отек лица, сыпь, крапивница и кожный зуд, тошнота, рвота или диарея.
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2024/06/yellowfin-tuna-recalled-in-california-over-high-histamine-levels/