Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Великобритания: отравление сигуатерой в импортной рыбе
26.02.2025
Предполагаемый инцидент с сигуатерой произошел в июне 2017 года и был связан с употреблением рыбы, продаваемой в виде стейков из красного луциана. Три человека из одной семьи пострадали после того, как съели разные стейки из одной упаковки.
У всех трех пациентов в течение шести часов после употребления рыбы появились желудочно-кишечные симптомы в виде рвоты и/или поноса. Двое из трех пациентов были госпитализированы с симптомами диареи и рвоты, сопровождавшимися парестезиями и затрудненным дыханием. Они находились под наблюдением в течение двух дней. Еще один пациент был выписан до повторного посещения больницы. Пациентам было 11, 20 и 45 лет.
Рыба была импортирована в Великобританию через дистрибьютора, базирующегося в Мидленде. Первоначальным источником сырья был Индийский океан. Перед отправкой рыба была обработана на заводе по производству и упаковке в Алаппуже, штат Керала, Индия (Alappuzha, Kerala, India). Несмотря на неоднократные запросы, переработчики не предоставили информации о происхождении рыбы.
Власти Великобритании пришли к выводу, что рыба не должна поступать в розничную продажу.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Marine Drugs, ежегодно от отравления сигуатерой страдают от 10 000 до 50 000 человек.
Ученые заявляют, что полученные результаты свидетельствуют о важности продолжения наблюдения за импортом морепродуктов в Великобританию из регионов с высоким уровнем риска: «Мы впервые сообщаем о подтвержденной интоксикации в Великобритании в результате отравления сигуатерой в результате ввоза в страну ядовитых плотоядных рифовых рыб, которые поражают местное население. Поэтому мы подчеркиваем важность мониторинга присутствия этих токсинов и необходимость разработки стратегий управления рисками для защиты населения от сильно загрязненной сиговой рыбы».
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/02/study-reports-on-uk-ciguatera-poisoning-because-of-imported-fish/
Великобритания: отравление сигуатерой в импортной рыбе
Британские ученые описали первый подтвержденный случай отравления сигуатерой в Соединенном Королевстве.Предполагаемый инцидент с сигуатерой произошел в июне 2017 года и был связан с употреблением рыбы, продаваемой в виде стейков из красного луциана. Три человека из одной семьи пострадали после того, как съели разные стейки из одной упаковки.
У всех трех пациентов в течение шести часов после употребления рыбы появились желудочно-кишечные симптомы в виде рвоты и/или поноса. Двое из трех пациентов были госпитализированы с симптомами диареи и рвоты, сопровождавшимися парестезиями и затрудненным дыханием. Они находились под наблюдением в течение двух дней. Еще один пациент был выписан до повторного посещения больницы. Пациентам было 11, 20 и 45 лет.
Рыба была импортирована в Великобританию через дистрибьютора, базирующегося в Мидленде. Первоначальным источником сырья был Индийский океан. Перед отправкой рыба была обработана на заводе по производству и упаковке в Алаппуже, штат Керала, Индия (Alappuzha, Kerala, India). Несмотря на неоднократные запросы, переработчики не предоставили информации о происхождении рыбы.
Власти Великобритании пришли к выводу, что рыба не должна поступать в розничную продажу.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Marine Drugs, ежегодно от отравления сигуатерой страдают от 10 000 до 50 000 человек.
Ученые заявляют, что полученные результаты свидетельствуют о важности продолжения наблюдения за импортом морепродуктов в Великобританию из регионов с высоким уровнем риска: «Мы впервые сообщаем о подтвержденной интоксикации в Великобритании в результате отравления сигуатерой в результате ввоза в страну ядовитых плотоядных рифовых рыб, которые поражают местное население. Поэтому мы подчеркиваем важность мониторинга присутствия этих токсинов и необходимость разработки стратегий управления рисками для защиты населения от сильно загрязненной сиговой рыбы».
Источник: https://www.foodsafetynews.com/2025/02/study-reports-on-uk-ciguatera-poisoning-because-of-imported-fish/