Лабораторные испытания пищевой продукции

ФГБУ «НЦБРП» оказывает услуги проведения испытаний продукции пищевой промышленности, включая продукты водного промысла и аквакультуры. Главным преимуществом обращения в наше учреждение выступает квалифицированный персонал, работающий в аттестованной лаборатории, которая оснащена современным высокоточным оборудованием. В качестве бонусов – обширный перечень проводимых испытаний пищевой продукции и разумный уровень расценок на предоставляемые услуги. 

Необходимость проведения испытаний пищевой промышленности 

Действующее в России и на территории ЕАЭС законодательство жестко регламентирует требования к любым видам продовольствия. Это объясняется стремлением обеспечить безопасность и качество продуктов питания.  

Необходимость проведения лабораторных испытаний пищевой продукции определяется двумя базовыми нормативными документами. Первый – это ТР ТС 021/2011, который регламентирует общие требования к безопасности продовольствия, второй – ТР ЕАЭС 040/2016, применяющийся конкретно к рыбе и рыбной продукции. Положения указанных документов обязательны для продуктов питания, которые обращаются на рынке России и других стран Таможенного союза. 

Цели и виды лабораторных испытаний продукции водного промысла и аквакультуры 

Главная задача проведения проверки продовольствия – это определение свойств и качества продуктов питания на предмет соответствия требованиям безопасности. Сертификация проводится с использованием технических регламентов и стандартов, разработанных как в рамках ЕАЭС, так и на федеральном российском уровне. 

Целями испытаний пищевой продукции в лабораториях становятся: 

  • подтверждение отдельных свойств и характеристик продукта; 
  • определение состава и перечня компонентов изделия; 
  • констатация изменения рецептуры изготовления и конечных качеств продовольствия в результате смены технологии производства или исходного сырья; 
  • выход производителя на новые рынки – как в рамках Таможенного союза, так и за его пределы. 

В рамках проверки продовольственных товаров проводятся различные испытания. В числе наиболее востребованных – изучение органолептических характеристик продукта, микробиологических параметров, химического и физического состава. 

Плюс обращения в ФГБУ «НЦБРП» 

Наше учреждение образовано в середине 1996 года в статусе Головного НПЦ «Ленводпроект». За два с половиной десятка лет успешной работы предприятие получило безупречную научную и деловую репутацию – как среди заказчиков, так и в профессиональной среде. 

Основными достоинствами сотрудничества с ФГБУ выступают: 

  • специализация на проверке продукции водных промыслов и аквакультуры; 
  • обширный перечень проводимых исследований и анализов – органолептических, физико-химических, химико-токсикологических, микробиологических, паразитологических и молекулярно-диагностических; 
  • наличие полного комплекта разрешительной документации – аттестатов, сертификатов и лицензий; 
  • квалифицированный и обученный персонал; 
  • оснащение лаборатории современным оборудованием и инструментом; 
  • статус официального специализированного учреждения Россельхознадзора; v
  • доступная стоимость услуг. 

Для начала сотрудничества достаточно оформить онлайн-заявку на официальном сайте учреждения. Наш специалист оперативно свяжется с вами и предоставит исчерпывающие консультации.