Амурским филиалом ФГБУ «НЦБРП» выявлена фальсифицированная молочная продукция

31 июля 2024 года в испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов завершено исследование образца молочной продукции (масло сладко-сливочное несоленое, Традиционное, м.д.ж. 82,5%, ГОСТ 32261-2013), отобранное инспекторами Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия).
Специалистами отдела химико-токсикологических исследований установлено несоответствие требованиям нормативной документации по жирно-кислотному составу молочного жира, а также обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе. Объем партии масла составил 600 кг.
Подобное несоответствие свидетельствует об использовании сырья немолочного происхождения (применение растительных жиров) при производстве, что формально считается фальсификатом.
Всего с начала года выявлено 7 случаев несоответствия по жирно-кислотному составу молочного жира, 5 случаев установления стеринов и 1 случай обнаружения антибиотиков в молочной продукции. Показателям безопасности не соответствовали масло сливочное, сыр и молоко цельное сгущенное.
Все сведения о регистрации нарушений Технических регламентов Таможенного союза размещены в системе раннего оповещения «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) для принятия соответствующих мер.