Амурским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» установлены отклонения в образцах сои от норматива показателей качества

3 февраля 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» завершены исследования двух образцов продовольственной сои общим объемом 4 кг.

Специалисты провели анализ на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по показателям безопасности: зараженность вредителями и особо-учитываемая примесь (семена клещевины), а также на соответствие требованиям ГОСТ 17109-88 «Соя.

Требования при заготовках и поставках» по органолептическим показателям: запах, цвет, а также по показателям качества: влажность, массовая доля сорной примеси, массовая доля масличной примеси.

В результате исследований в обоих образцах выявлено несоответствие по показателю - суммарная массовая доля сорной и масличной примеси.

Как поясняют специалисты лаборатории, к массовой доле сорной и масличной примеси относят сумму отдельно взятых массовых долей. Сорняки снижают урожай и его качество, увеличивают затраты труда и средств на производство. Повышенное значение массовой доли масличной примеси негативно влияет на качество и выход получаемых продуктов: жмыхов, шротов и особенно масла, ухудшая их вкус, запах, цветность и стойкость при хранении.

Информация о результатах исследований внесена в систему раннего оповещения Россельхознадзора «Веста» и доведена до заказчика для корректировки показателей качества сои.