Австрия: подробности вспышки сальмонеллеза в нескольких странах

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» сообщает о публикации на сайте Food Safety New информации https://www.foodsafetynews.com/2025/09/austria-discloses-details-of-multi-country-salmonella-outbreak/ о том, что Австрийское агентство по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов (AGES) сообщило, что более 40 человек были инфицированы редким штаммом сальмонеллы в стране. Заболевшие люди прибыли из восьми федеральных земель и были инфицированы сальмонеллой Кении  (Salmonella Kenya) с августа 2025 года.

Пациенты проживают в Бургенланде, Каринтии, Нижней Австрии, Верхней Австрии, Зальцбурге, Штирии, Форарльберге и Вене. Четырнадцать человек нуждались в стационарном лечении.

Министерство здравоохранения обратилось к AGES и пострадавшим государствам с просьбой расследовать вспышку пищевого происхождения, но источник пока неизвестен. Сальмонелла Кении редко встречается в Европе. Однако несколько других европейских стран также сообщили о недавних случаях заражения этим штаммом сальмонеллы.

Европейский центр профилактики и контроля заболеваний (European Centre for Disease Prevention and Control - ECDC) не сообщил, какие еще страны были вовлечены в это, но представитель сказал, что агентство отслеживает ситуацию с помощью платформы EpiPulse - онлайн-портала для европейских органов общественного здравоохранения, предназначенный для сбора, анализа, обмена и обсуждения данных об инфекционных заболеваниях.

Другие данные по сальмонелле и кишечной палочке
С мая 2025 года AGES расследует другую вспышку, вызванную Salmonella Enteritidis. Заболели по меньшей мере 72 человека, 32 из них нуждались в стационарном лечении. Предполагается, что источником инфекции являются яйца или яичные продукты.

В 2024 году в Австрии было зарегистрировано 17 вспышек сальмонеллы, 118 случаев заболевания и один смертельный исход. Недавно также были опубликованы ежегодные данные по заболеваемости кишечной палочкой в стране. В прошлом году было проанализировано в общей сложности 2060 образцов, 1950 из которых были взяты у людей.

Кишечная палочка, продуцирующая шига- токсин (Shiga toxin-producing E. coli - STEC), была обнаружена в 998 образцах кала, двух образцах сыворотки и одном образце мочи. В целом, было подтверждено состояние 853 пациентов, и было зарегистрировано два смертельных случая.

Гемолитико-уремический синдром (Hemolytic uremic syndrome (HUS) развился у 11 пациентов. HUS - это клинический синдром, связанный с кишечной палочкой, который может привести к почечной недостаточности, повреждению головного мозга и смерти. Было зарегистрировано семь вспышек и 11 семейных групп, в каждой из которых было от двух до четырех пациентов.