Более 34 тысяч исследований сои проведено в лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП»

С 8 января по 14 марта специалистами испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» в рамках производственного контроля и платных услуг проведено более 34,2 тыс. исследований сои, предназначенной для пищевых целей.

В лабораторию поступило свыше 1,9 тыс. образцов соевых бобов, которые исследовались на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТа 17109-88 «Соя».

Основными показателями при экспертизах являлись: последовательности ДНК (ГМО), токсичные элементы, влажность, вредная примесь, запах, зараженность вредителями, зерновая примесь, минеральная примесь, массовая доля сорной и масличной примеси, цвет и другие.

В 20 образцах специалисты выявили превышения по показателям — влажность и массовая доля масличной примеси.

Информация о выявлениях размещена в автоматизированной системе Россельхознадзора «Веста» и доведена до владельцев продукции.

Как поясняют специалисты лаборатории, семена сои могут неравномерно высушиваться, что приводит к образованию микротрещин и снижению качества семян. Высокая влажность может вызвать порчу семян и снижение их жизнеспособности, что важно учитывать при хранении и обработке.

К массовой доле сорной и масличной примеси относят сумму отдельно взятых массовых долей. Сорняки снижают урожай и его качество, увеличивают затраты труда и средств на производство. Повышенное значение массовой доли масличной примеси негативно влияет на качество и выход получаемых продуктов: жмыхов, шротов и особенно масла, ухудшая их вкус, запах, цветность и стойкость при хранении.