Cотрудники ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» приняли участие в XI Международной конференции «РЫБА»

С 18 по 20 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге сотрудники ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» приняли участие в XI Международной конференции «РЫБА» - ключевом отраслевом событии, объединяющем всех участников рыбной индустрии России и стран СНГ.

Это единственная площадка, где в одном месте встречаются производители, переработчики, поставщики технологий, учёные и представители государства, чтобы обсудить будущее аквакультуры и рыбопереработки.

Сотрудники ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» посетили дискуссионную площадку конференции «Рыбопереработка: проблемы и решения», где поднимались важные вопросы по качеству и безопасности рыбной продукции, требования к управлению процессом, такие как:
- Стандарты пищевой безопасности и требования ритейла к качеству, маркировке и прослеживаемости продукции.
- ХАССП на практике: типовые ошибки рыбопереработчиков, как выстроить работающую систему, а не «документ ради проверки».
- «Честный ЗНАК» и цифровая маркировка: требования, подводные камни
- Автоматизация контроля качества и цифровые системы мониторинга

В процессе были получены практические инструменты и технологии, применимые в работе. Конференция предоставила участникам уникальную платформу для продуктивного обмена знаниями и опытом в сфере рыбоводства и рыболовства. Она дала возможность не только узнать последние новости отрасли и услышать выступления известных экспертов, но и провести переговоры, встретиться с коллегами и расширить круг деловых контактов.