ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за октябрь 2022 года

Проведенный  подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» анализ данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония) показал, что в октябре 2022 года было выявлено 32 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что соответствует количеству выявлений в сентябре 2022.
Наиболее часто  (16 случаев) в октябре 2022 года встречались нарушения по химико-токсикологическим показателям высокий уровень ртути – 6 случаев, фуразолидан (0.011 ppm) – 2 случая, бензо (а)пирен, полициклические ароматические углеводороды – 2 случая, диоксид серы (0.17 g/kg) – 1 случай,  полифосфаты – 1 случай,  (дильдрин (0.04 ppm ) – 1 случай, энрофлоксацин (0.18 ppm) – 1 случай, медь – 1 случай и контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  - 1 случай).
Также часто (12 случаев) в октябре 2022 года выявлялась продукция с превышениями по микробиологическим показателям (сальмонелла – 8 случаев, живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 2 случая).
Кроме того, в октябре 2022 года в список нарушений также вошли незадекларированный аллерген в составе морепродукции – 1 случай, заражение паразитами anisakis – 1 случай, слабый контроль за температурным режимом – 1 случай, не предоставление информации о мерах по устранению претензий в рамках плана HACCP в отношении санитарного надзора при производстве, упаковке и хранении – 1 случай,
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в октябре 2022 года вошли 21 страна, из них наибольшее количество выявлений приходится на Италию – 4 случая, Испанию, Китай и Мексику – по 3 случая, Индию, Тайвань – по 2 случая, Австралию, Бельгию, Вьетнам, Данию, Индонезию, Канаду, Мавританию, Нигерию, Никарагуа, Перу, Польшу, США, Таиланд, Южную Корею и Японию –  по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»: https://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/