ФГБУ «НЦБРП» отмечает, что производство имитированной икры не уменьшается

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» на постоянной основе проводит мониторинг производства икры лососевых и осетровых пород рыб, а также имитированной икорной продукции.
По итогам 1 полугодия 2023 икры лососевой натуральной произведено 2 251 473,06 кг., икры лососевой структурированной – 283 136,32 кг., икры лососевой имитированной – 439 212,9 кг.
Объем производства икры осетровых в 1 полугодии 2023 составил 137 086,89 кг, при этом объем икры осетровой имитированной составил 87 707,45 кг.
Анализ данных ФГИС «ВетИС» свидетельствует о высоком проценте оборота икры имитированной и структурированной относительно произведенной натуральной икры.
Так, если в 1 квартале 2023 доля «псевдоикры» лососевых на рынке составила 20 %, то в конце апреля 2023 увеличилась до 26 %, по итогам 5 месяцев составила 36 %, полугодовой показатель – 32 %.

Имитированная икра лососевая (по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)

В 1 полугодии 2023 объем производства икры имитированной лососевой составил – 439 212,9 кг. / в 1 квартале – 241 165,47 кг.

Производители икры имитированной лососевой:

№ п/п    Название ХС                                                              Объем, кг
  
1    ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»    290 932,6
2    ООО «ЕВРОПРОМ»                                                            90 109,4
3    ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ»                                                   57 063,5
4    ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ВКУСНОЕ МОРЕ»               1 107,3    

Имитированная икра осетровая
(по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)

В 1 полугодии 2023 объем производства икры имитированной осетровой составил – 87 707,45 кг. / в 1 квартале - 56 751,75 кг.

Производители икры имитированной осетровой

№ п/п    Название ХС                                                              Объем, кг.

1    ООО «ЕВРОПРОМ»                                                            40 133,76
2    ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»    24 672,5
3    ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ»                                                   22 901,1
        
Структурированная икра лососевая
(по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий»)  

В 1 полугодии 2023 объем производства икры структурированной лососевой составил – 283 136,32 кг. /в 1 квартале – 137 929,44 кг.

Производители икры структурированной лососевой

№ п/п    Название ХС                                                                      Объем, кг.

1    ООО «ЛУНСКОЕ МОРЕ»                                                          117 590,8
2    ООО «ПЕККОНИ»                                                                       74 296,6
3    ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»           36 724
4    ООО «ВИКТОРИЯ»                                                                     20 527,3
5    ООО ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «НЕВОД»    18 300,1
6    ООО Компания «КАРТАС-МОРЕПРОДУКТ»                     8 929,4
7    ООО «ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ЮЖНЫЙ РЕГИОН»       6 075,7
8    ООО «Рыбоперерабатывающий комбинат АССОЛЬ»  692,16
        
ФГБУ «НЦБРП» продолжит мониторинг производства икры лососевых и осетровых пород рыб и имитированной икорной продукции.