ФГБУ «НЦБРСП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции в августе 2025 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРСП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств — ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в августе 2025 года было выявлено 16 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 4 случая меньше, чем в июле 2025 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.
В августе 2025 года выявлялись следующие нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (7 случаев): нитрофураны – 2 случая, высокое содержание ртути – 1 случай, доксициклин (0.02 ppm) – 1 случай, цезий (Cs-137) – 1 случай, нежелательная добавка (йодированная соль) – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай.
Также в августе 2025 года выявлялись нарушения по микробиологическим показателям (5 случаев): живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 1 случай, сальмонелла – 1 случай, Listeria Monocytogenes – 1 случай.
Кроме того, в августе 2025 года в список других нарушений (4 случая) вошли: не исполнение правил HACCP при производстве – 1 случай, риск ботулотоксина – 1 случай, осколки металла – 1 случай, продукты разложения – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в августе 2025 года вошли 11 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию – 4 случая; Вьетнам и Южную Корею – по 2 случая; Аргентину, Грецию, Италию, Китай, США, Францию, Швецию, Японию – по 1 случаю.
С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРСП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»:  https://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/