Испытательная лаборатория Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" выявила превышение мышьяка при исследовании морепродукции

По результатам исследований выявлено превышение мышьяка в обеих партиях рыбной продукции. В комплексе это суммарный показатель органического и неорганического мышьяка.

Производители данной продукции в соответствие с требованиями госстандарта КНР, применяемого при отправке рыбопродукции на рынки КНР дополнительно проведут исследования продукции по неорганическому мышьяку. В случае превышения показателя по неорганическому мышьяку пищевая рыбная продукция подлежит утилизации.
Неорганический мышьяк опасен из-за высокой токсичности. Соединения этого вещества (арсениты и арсенаты) проявляют токсические свойства при накоплении в организме человека.

Результаты лабораторных исследований внесены в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», а также переданы в территориальное Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Отметим, что с начала 2026 года это второй случай выявления лабораторией Мурманского филиала превышения общего мышьяка в рыбной продукции.