Камчатским филиалом ФГБУ «НЦБРП» проведено успешное обследование берегового завода рыбоперерабатывающего предприятия «Командор» на соответствие требованиям стран ТС по обеспечению выпуска безопасной пищевой продукции

28 октября 2024 года главным специалистом отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Камчатского филиала, подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП», Ириной Баротовой совместно с сотрудником Приморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору проведено успешное обследование берегового завода рыбоперерабатывающего предприятия «Командор» на соответствие основополагающим требованиям стран Таможенного союза по обеспечению выпуска безопасной пищевой продукции.

Обследованный завод, находящийся в п. Октябрьском Усть-Большерецкого района Камчатского края, предназначен для производства мороженой рыбопродукции из выловленного (добытого) сырья – тихоокеанского лосося, имеет комплекс технологического оборудования для безотходного производства и дальнейшего выпуска таких видов продукции как мука рыбная и жир рыбный.

На предприятии разработана и эффективно внедрена система собственного контроля, основанная на принципах HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки), что является одним из важнейших элементов процесса изготовления качественной и безопасной пищевой продукции.

По результатам обследования объекта и анализа предоставленных документов, комиссией установлено, что береговой завод рыбоперерабатывающего предприятия «Командор» соответствует требованиям стран ТС.