Камчатский филиал ФГБУ «НЦБРСП» подтвердил высокий профессионализм в анализе жирно-кислотного состава молочной продукции

В апреле 2025 года Камчатский филиал ФГБУ «НЦБРСП» успешно прошёл межлабораторные сличительные испытания по программе проверки квалификации в области анализа жирно-кислотного состава молочной продукции.  

Специалисты отдела химико-токсикологических исследований 2 июня получили удовлетворительный результат, который подтверждает высокий уровень профессионализма и точности лабораторных исследований филиала.  

Жирно-кислотный состав молочного жира — важнейший показатель биологической ценности молочной продукции. Он зависит от множества факторов, включая рацион кормления животных, стадию лактации, сезонность и породу. Анализ жирно-кислотного состава помогает не только оценить качество продукта, но и выявить возможные случаи фальсификации.  

Камчатский филиал ФГБУ «НЦБРСП» приглашает производителей и потребителей молочной продукции обратиться в аккредитованную лабораторию для проведения достоверных испытаний и подтверждения безопасности и качества продукции.