Канада: отзыв копченого лосося – обнаружена листерия

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции, а также отраслевых инноваций в рыбной отрасли подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2024/10/company-recalls-smoked-salmon-because-of-positive-tests-for-listeria-monocytogenes/#more-243749 опубликован материал, согласно которому, по результатам тестов, проведенных Агентством по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA), компания Vasco & Company Seafood LLC отзывает из торговой сети филе копченого атлантического лосося из-за заражения Listeria monocytogenes.

Продукция - лосось марки Filet Roya упакован в пластик с темно-синей каймой, весит 170 граммов, номер партии 399417. Продавалась в Квебеке.
Срок годности продукции не указан.

Пища, зараженная Listeria monocytogenes, может не выглядеть испорченной или не пахнуть, в то же время может вызывать серьезные, а иногда и опасные для жизни инфекции. Всем, кто употреблял в пищу какой-либо упомянутый продукт и у кого появились симптомы листериозной инфекции, следует обратиться за медицинской помощью и сообщить своим врачам о возможном заражении.

Кроме того, каждый, кто употреблял в пищу отозванный продукт, должен следить за своими симптомами в течение ближайших недель, поскольку после заражения листериозом может пройти до 70 дней, прежде чем проявятся его симптомы.

Симптомы листериоза могут включать рвоту, тошноту, постоянную лихорадку, мышечные боли, сильную головную боль и ригидность шеи. Для диагностики инфекции, которая может имитировать другие заболевания, требуются специальные лабораторные анализы.

Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, а также с нарушением стандартных процедур по рыбопереработке доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati