Хабаровским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГЬУ «АПК НАЦРЫБА» в рамках производственного контроля проведены исследования 25 проб хлебобулочных изделий

В период с 12 января по 6 февраля 2026 года Хабаровским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГЬУ «АПК НАЦРЫБА» в рамках производственного контроля проведены исследования 25 проб различных видов хлебобулочных изделий, представленных на рынке региона местными производителями.

Целью исследований являлась всесторонняя оценка их соответствия действующим требованиям к качеству и безопасности для потребителей. Лабораторные анализы охватили широкий спектр важных показателей: органолептические свойства: внешний вид, цвет, запах, вкус и консистенция; физико-химические параметры: влажность, пористость, массовая доля жира, содержание сахара, щелочность, а также наличие сорбиновой кислоты; безопасность: продукция была проверена на содержание тяжелых металлов (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец), остаточных количеств пестицидов, опасных микотоксинов, а также прошла радиологические исследования.



По результатам проведенных лабораторных экспертиз несоответствий установленным нормативным требованиям не выявлено. Это означает, что вся проверенная хлебобулочная продукция является безопасной для здоровья, соответствует высоким стандартам качества и может быть рекомендована потребителям без каких-либо ограничений.



Данные мероприятия являются частью регулярной работы филиала по подтверждению качества и безопасности пищевой продукции, произведенной на территории Хабаровского края и Еврейской автономной области.