Кто и как фальсифицирует консервы в России: специальный репортаж канала «Россия 24» «Рыбное место»

Как минимум треть рыбных консервов в России фальсифицированные. Чаще всего подделывают банки с сайрой – ее меняют на более дешевую рыбу. Возникают вопросы у надзорного органа и к икре.
Чтобы не допустить проникновения фальсифицированной рыбной продукции на рынок, Россельхознадзор использует ФГИС «Меркурий» и искусственный интеллект. Современные цифровые инструменты позволяют выявлять недобросовестных предпринимателей.
Как происходит борьба с рыбным фальсификатом и как распознать некачественные продукты на продуктовой полке – в специальном репортаже канала «Россия 24». Съемки происходили в том числе в московской референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП». С репортажем можно ознакомиться по ссылке: https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/219166.html