Лабораторией Амурского филиала ФГБУ «НЦБРП» исследованы партии овса объемом свыше 30 тыс. тонн

С 15 января по 1 октября 2024 года специалистами испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведено более 8 тыс. исследований овса, поставляемого на пищевые цели, общим объемом партий более 31 тыс. т.

В отдел качества и безопасности зерна и пищевых продуктов и химико-токсикологических исследований поступил 421 образец овса, которые прошли исследования на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна», ГОСТа 28673-2019 «Овес» и СанПиН 1.2.3685-21.

Образцы исследованы на наличие вредных примесей, органолептические показатели (запах, цвет), показатели безопасности (зараженность, вредители), на показатели качества (влажность, сорность, масличность) и физико-химические показатели.

В 1 из 421 образцов было зафиксировано превышение по показателю зерновая примесь, в том числе зерна ячменя, ржи —  5,2% при норме – не более 1,0%.

Информация доведена до Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) и размещена в автоматизированной системе «Веста».

Справочно: зерно овса отличается значительным содержанием фосфора, а по содержанию жира и витамина В1 оно превосходит другие злаковые культуры - пшеницу, рожь, ячмень.

Крупяная промышленность из овса вырабатывает овсяную недробленую крупу, хлопья «Геркулес», хлопья «Экстра», толокно, овсяную муку, овсяные отруби.