Лабораторией Амурского филиала ФГБУ «НЦБРП» проведено свыше 400 исследований фасоли

С 20 июня по 8 октября 2024 года специалистами испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» проведено 442 исследования фасоли, поставляемой на пищевые цели.

В отдел качества и безопасности зерна и пищевых продуктов поступило 45 образцов фасоли, которые прошли исследования на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТа 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия».

Основными показателями при исследованиях являлись: влажность, вредная примесь, запах, зараженность вредителями, зерновая примесь, испорченные зерна, минеральная примесь, поврежденные зерна, сорная примесь, цвет, загрязненность насекомыми-вредителями и другие.

Из 442 исследований 30 подтвердили положительный результат по показателю зерновая примесь.

Информация о выявлениях доведена до Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) и размещена в автоматизированной системе «Веста».

Справочно: к зерновой примеси относятся нормальные и частично повреждённые зерна основной культуры (битые, изъеденные, давленые, щуплые, недозрелые, проросшие), а также зерна, повреждённые в процессе самосогревания или сушения. Зерновая примесь обладает определенной пищевой и кормовой ценностью и влияет на качество основного зерна, в отличие от сорной примеси. По этой причине часть такой примеси может быть оставлена в зерновой массе, предназначенной для переработки или кормления животных.