Лабораторией Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» исследовано более 10 тыс. тонн фасоли

С 20 июня по 25 ноября 2024 года специалистами испытательной лаборатории Амурского филиала, подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», проведено 733 исследования сушеной фасоли, поставляемой на пищевые цели. Общий объем выработанных партий превышает 10,7 тыс. тонн.

В лабораторию поступило 73 образца фасоли, которые прошли исследования на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТа 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия».

Основными показателями при исследованиях являлись: влажность, вредная примесь, запах, зараженность вредителями, зерновая примесь, испорченные зерна, минеральная примесь, поврежденные зерна, сорная примесь, цвет, загрязненность насекомыми-вредителями и другие.

Из 733 исследований 30 подтвердили положительный результат по показателю «зерновая примесь».

Информация о выявлениях доведена до владельцев растительной продукции и размещена в автоматизированной системе Россельхознадзора «Веста».

Как поясняют специалисты лаборатории, к зерновой примеси относятся нормальные и частично поврежденные зерна основной культуры (битые, изъеденные, давленые, щуплые, недозрелые, проросшие), а также зерна, поврежденные в процессе самосогревания или сушения. Зерновая примесь обладает определенной пищевой и кормовой ценностью и влияет на качество основного зерна в отличие от сорной примеси. По этой причине часть такой примеси может быть оставлена в зерновой массе, предназначенной для переработки или кормления животных.