Московская испытательная-референс лаборатория ФГБУ «НЦБРСП» продолжает участие в ряде исследовательских и научных работ в области контроля качества пищевой продукции

Сотрудниками испытательной референс-лаборатории совместно с ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН была оценена возможность применения метода секвенирования по Сенгеру для проведения видовой идентификации мяса и рыбы.

В качестве объектов испытания лаборатория предоставила генетический материал из биологической коллекции генетических ресурсов животных и растений ФГБУ «НЦБРСП» и материально-техническую базу для выполнения испытаний. В результате совместной работы была опубликована статья «Применение метода секвенирования для идентификации мясной и рыбной продукции» в рецензируемом научном издании Высшей Аттестационной Комиссии (ВАК) «Всё о мясе». DOI: 10.21323/2071-2499-2025-2-19-25

/upload/medialibrary/444/qfp1mk7rlcv0bmj15qk9oeo883zoq34j/19_25_Fomina.pdf