Мурманским филиалом подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования свыше 8 тыс. тонн рыбы и рыбной продукции

В период с 1 по 15 октября 2025 года в отдел приема проб Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» поступило 167 проб рыбы и рыбной продукции, по которым было проведено 1762 исследования. Общий объем исследованной продукции составил 8 020 тонн.

В число поступившей продукции вошла мороженая продукция (треска, филе трески, фарш трески, субпродукты рыбные мороженые тресковых пород, палтус черный гренландский, зубатка полосатая, краб камчатский сыромороженый целый и др.), охлажденная продукция (треска, зубатка полосатая, камбала-ерш, пикша, икра морского ежа), живые гидробионты (краб камчатский, модиолус, морской еж), а также рыбные консервы (икра трески стерилизованная, печень трески натуральная и др.), пласт клипфискной разделки трески атлантической солёно-сушёный.

Исследования были проведены в соответствии с действующими техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Большинство исследований было направлено на определение органолептических, химико-токсикологических, паразитологических и микробиологических показателей.

По результатам проведённой работы положительных результатов не выявлено , что подтверждает соответствие данной продукции всем необходимым стандартам безопасности и качества. Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».