О некоторых итогах деятельности ФГБУ «НЦБРП» в области ветеринарии за 9 месяцев 2016 года

В рамках лабораторной деятельности Учреждением за 9 месяцев 2016 года исследовано 4 164 образца поднадзорной продукции по показателям безопасности в объеме как российского, так и международного законодательства. В общей сложности проведено 12 405 лабораторных исследований рыбы и рыбной продукции, нерыбных объектов промысла, мясной продукции, молочной продукции, меда и продуктов пчеловодства, кормов и кормовых добавок для животных, воды. 6 961 исследование (56,1%) проведено в рамках государственного задания, в том числе: -     в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов – 3 357 исследований; -     в рамках эпизоотологического мониторинга – 1 048 исследований; -     по диагностике и профилактике болезней животных, направленных на обеспечение охраны территории Российской Федерации от заноса из иностранных государств и распространения болезней животных – 637 исследований; -     сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов – и 1 802 исследования; -     зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования – 117 исследований. Кроме этого, сверх государственного задания Учреждением в рамках приносящей доход деятельности проведено 5 444 исследования различной продукции. В результате проведенных исследований в 301 образце выявлено 390 положительных результатов по органолептическим, паразитологическим, микробиологическим (КМАФАнМ, БГКП, листерия, сальмонелла, золотистый стафилококк), физико-химическим (массовая доля жира, соль, дрожжи, стерины), химико-токсикологическим (мышьяк, ртуть, красители, тетрациклины, консерванты, нитрофураны), молекулярно-диагностическим (ГМО) показателям безопасности, а также по болезням рыб (аргулез, дактилогироз, гидродактилез, диплостомоз, кавиоз, триходиниоз, филометроидоз, ботриоцефалез) и по видовой идентификации. Общий процент обнаружений небезопасной продукции во II квартале 2016 года составил: -     по пробам 7,23%; -     по исследованиям – 3,16%. В целях проверки и подтверждения качества, достоверности и точности результатов исследований и соответствия референс-лаборатории критериям аккредитации Учреждение за девять месяцев 2016 года приняло участие в 25-ти раундах межлабораторных сличительных испытаний с ФГБУ «ЦНМВЛ», ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора, Европейским учебно-консультационным центром и FAPAS по исследованию образцов пищевой продукции, кормов и воды по микробиологическим, физико-химическим, химико-токсикологическим показателям безопасности, а также на наличие ГМО. Результаты всех раундов признаны удовлетворительными. В рамках государственного задания специалисты ФГБУ «НЦБРП»,  являющегося экспертной организацией, привлекаемой органами государственного контроля и надзора к проведению мероприятий по контролю и надзору в сфере ветеринарного надзора (контроля), за девять месяцев 2016 года приняли участие в 60-ти проверках объектов рыбохозяйственного комплекса Камчатского, Приморского и Хабаровского краев, г. Москвы, Московской, Архангельской, Астраханской, Мурманской и Сахалинской областей проводимых территориальными управлениями Россельхознадзора с целью оценки их соответствия установленным требованиям стран-импортеров. Кроме этого, во II квартале специалист Учреждения привлекался Россельхознадзором к проведению совместной инспекции эстонских предприятий по производству рыбной продукции, заинтересованных в поставках своей продукции в государства - члены Евразийского экономического союза. В рамках приносящей доход деятельности Учреждением за девять месяцев 2016 года проведено 943 обследования российских предприятий и судов рыбохозяйственного комплекса с целью оценки их соответствия ветеринарно-санитарным требованиям нормативно-правовых актов, Директив и Регламентов стран-импортеров. По результатам проведенных обследований Учреждением подготовлены и представлены в Россельхознадзор изменения и дополнения в списки российских экспортеров рыбной продукции в страны ЕС, КНР и Республику Корея. В целях подтверждения соответствия экспортируемых в Евросоюз, Китай и Корею партий рыбной продукции официальным требованиям пищевого законодательства этих стран Учреждением за девять месяцев 2016 года оформлено и выдано участникам внешнеэкономической деятельности 5 436 экспертных заключений. На 65-ти хозяйствующих субъектах (предприятиях и судах рыбохозяйственного комплекса) проведены работы по сертификации/ресертификации и инспекционному контролю систем собственного контроля, основанных на принципах НАССР (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS), в области производства, транспортирования, хранения и реализации пищевой продукции, в том числе продукции водного промысла и аквакультуры. Проведено 33 ветеринарно-санитарные обработки (дезинфекции) автотранспортных средств, перевозящих продукцию водного промысла. Шести предприятиям рыбохозяйственного комплекса оказаны консультационные услуги и методическая помощь по вопросам разработки нормативно-технической и технологической документации на производство продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла, в том числе руководств по функционированию на производствах систем собственного контроля, основанных на принципах НАССР. В рамках образовательной деятельности Учреждением за 9 месяцев 2016 года проведено 10 учебно-практических конференций в Архангельской, Астраханской и Мурманской областях, два краткосрочных курса повышения квалификации в Москве и три учебных семинара в Архангельске, Санкт-Петербурге и Хабаровске для специалистов ветеринарных лабораторий, ветеринарных инспекторов территориальных управлений Россельхознадзора и специалистов рыбоперерабатывающих предприятий и судов по вопросам внедрения и повышения эффективности функционирования систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП, вопросам ветеринарно-санитарной диагностики, валидации методов исследований и отбора проб. Еще один учебный семинар проведен в Калужской области по заявке филиала ООО «Нестле Россия» для работников фабрики Nestle Purina по вопросу визуальной видовой идентификации лососевых видов рыб в субпродуктах. Всего за 9 месяцев 2016 года в проведенных Учреждением обучающих занятиях приняли участие более 100 слушателей. В целях соблюдения требований и положений европейского пищевого законодательства при поставках российской продукции водного промысла в страны Евросоюза специалистами Учреждения за 9 месяцев 2016 года от российских предприятий-экспортеров рыбной продукции отобрано 78 проб рыбной продукции для проведения лабораторных исследований в испытательной референс-лаборатории в рамках осуществляемого Учреждением  официального лабораторного контроля продукции водного промысла, предназначенной для экспорта в страны Евросоюза. В целях эффективного выполнения возложенных на Учреждение функций и повышения качества предоставляемых услуг за 9 месяцев 2016 года 29 сотрудников ФГБУ «НЦБРП» прошли обучение и повысили свою квалификацию по профильным направлениям на различных курсах и семинарах на базе российских учебных центов и учреждений.