О прохождении специалистом испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» обучения методам идентификации молочной продукции

Обучение по 40-часовой программе по теме «Использование ИФА для идентификации молока и молочной продукции. ИФА – верификация, валидация, ВЛК. Внедрение ИФА-методик» прошло на базе Европейского учебно-консультационного центра в Санкт-Петербурге. В ходе обучения были подробно рассмотрены лабораторные методы идентификации молочного сырья и молочной продукции, принципы и методология методов ИФА, внедрение в лаборатории и оценка пригодности ИФА-методик, способы фальсификации молочных продуктов и другие актуальные вопросы. Ранее, метод иммуноферментного анализа определения сухого молока в молочной продукции был включен в область аккредитации испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП», что, в совокупности с полученными знаниями, позволяет Учреждению проводить качественные исследования по идентификации молока и молочной продукции.