О результатах работы ФГБУ «НЦБРП» в I квартале 2016 года

Всего в I квартале Учреждением исследовано 1 055 проб различной продукции. Проведено 3 022 лабораторных исследования по показателям безопасности в объеме требований как российского, так и международного законодательства. В 34 образцах выявлено 37 положительных результатов.  При исследовании проб, отобранных в первом квартале 2016 года в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, выявлено 35 случаев несоответствия продукции требованиям стран-членов ЕАЭС и РФ, в том числе: -      13 случаев микробного загрязнения продукции из Вьетнама (фарш рыбный мороженый), из Армении (раки пресноводные), из Китая (креветка вареномороженая), из Турции (форель охлажденная), из Чили (мороженое филе лосося), из Шри-Ланки (рыба охлажденная), из Бразилии (курица домашняя), из Аргентины (субпродукты КРС), а также продукции российского производства (солено-сушеные путассу и желтый полосатик). Согласно данным специальных исследований такая продукция является особенно опасной для детей, беременных, пожилых людей и тех, чей иммунитет ослаблен вследствие различных заболеваний. -      9 случаев загрязнения продукции солями тяжелых металлов (мышьяк в стерляди из Армении, в креветках из Гренландии и в филе палтуса из РФ, а также ртуть в живых раках из Ирана и в мясе голубой акулы из Сингапура). Хроническое отравление ртутью приводит к нарушению деятельности дыхательной и нервной систем. -      13 случаев содержания красителей в продукции из Армении (форель) и из Китая (осетр мороженый).  ФГБУ «НЦБРП» в I квартале 2016 года продолжало успешно сотрудничать с АНО «Роскачество» по исследованию российской продукции. В рамках этой деятельности Учреждением исследовано 63 образца рыбной продукции, проведено 216 лабораторных исследований по заявленным показателям качества и безопасности. В результате этой работы в 17-ти образцах выявлено несоответствие рыбной продукции (15 – по видовой принадлежности, 2 – по микробиологии). В I квартале текущего года Учреждением организованы и проведены два краткосрочных курса повышения квалификации - один для специалистов Московской городской ветеринарной лаборатории по теме «Практический курс реализации методик испытаний по определению токсичных элементов», другой -   для сотрудников Учреждения по теме «Правила отбора проб. Требования Регламентов ЕАЭС и ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 к отбору проб». Также, в Мурманской и Архангельской областях для специалистов рыбоперерабатывающих предприятий и судов проведены три учебно-практические конференции по вопросам внедрения и повышения эффективности функционирования системы качества и безопасности, основанной на принципах НАССР. В рамках утвержденного государственного задания, в I квартале 2016 года специалисты Учреждения в качестве экспертов приняли участие в 23-х обследованиях объектов рыбохозяйственного комплекса г. Москвы и Московской области, Камчатского края, Мурманской и Сахалинской областей с целью оценки их соответствия установленным требованиям и нормам Российской Федерации и стран-импортеров. Кроме того, в рамках приносящей доход деятельности Учреждением в I квартале 2016 года проведено 203 обследования российских рыбоперерабатывающих предприятий и судов с целью оценки их соответствия требованиям официальных документов стран-импортеров. Также, в I квартале 2016 года Учреждением оформлено 7 сертификатов соответствия и подтверждено 10 деклараций о соответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. На двух предприятиях рыбохозяйственного комплекса проведены работы по сертификации систем качества и безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП, еще трем предприятиям оказаны консультационные услуги и методическая помощь по вопросам разработки и внедрения нормативно-технической документации по функционированию на производствах систем собственного контроля, основанных на принципах ХАССП. Учреждением ведется активная работа по подготовке к предстоящему в ближайшее время визиту в Российскую Федерацию представителей китайского компетентного ведомства в области обеспечения безопасности продукции водного промысла - Главного управления КНР по контролю качества, инспекции и карантину (AQSIQ) с целью проверки российских предприятий - производителей рыбной муки, предназначенной для поставок в КНР.