О выявлении фальсифицированной красной икры в Республике Крым

Проба консервированной икры горбуши поступила в Учреждение из Республики Крым от подведомственного Роспотребнадзору ФБУЗ «ЦГиЭ в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» по обращению к ним потребителя с подозрением на ее фальсификацию. Специалистами испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» в отношении представленного образца были проведены лабораторные исследования по органолептическим показателям и видовой идентификации (определению видового состава) методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в режиме «реального времени». По результатам молекулярно-диагностических исследований в представленном образце икры не обнаружено ДНК рыб, что свидетельствует о ее фальсификации. Согласно маркировке, нанесенной на банке, данная икра изготовлена во Владимирской области. Информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, внесена в ФГИС «Веста» и, в соответствии с приказом Минсельхоза России от 02.04.2008 г. № 189, представлена в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства в виде срочного отчета по форме 4-вет В. Следует отметить, что это уже не первый случай выявления фальсифицированной икры в Республике Крым. Аналогичный случай был зафиксирован в 2018 году.