О выявлении живых личинок нематод в готовой рыбной продукции

Образцы небезопасной продукции поступили на исследование в лабораторию ФГБУ «НЦБРП» от одной из подмосковных ребоперерабатывающих компаний. Для исследования были представлены семь образцов продукции из кеты, выловленной в июле-сентябре 2015 года, из которых три образца кеты свежемороженой потрошеной с головой», два – слабосоленой и два холодного копчения. Несмотря на длительное хранение продукции, в том числе при отрицательных температурах, в четырех образцах кеты (двух холодного копчения и по одному мороженой и слабосоленой) выявлены живые личинки нематод Анизакид. Информация о выявлении небезопасной продукции направлена в Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Фото 1, фото 2