Об участии специалиста ФГБУ «НЦБРП» в комиссионном обследовании рыбоперерабатывающего предприятия в Калининградской области

Инспекция калининградского предприятия проведена с целью оценки его соответствия ветеринарным требованиям Республики Молдова. В качестве привлеченного эксперта участие в инспекции предприятия приняла начальник Калининградского отдела ФГБУ «НЦБРП» О.Ю. Ездакова. В ходе инспекции проверяющими оценено ветеринарно-санитарное состояние предприятия и условия производства продукции, проанализирована нормативная документация по системе собственного контроля, основанной на принципах ХАССП, в том числе рабочие журналы контроля, инструкции, программы, материалы лабораторных испытаний производимой предприятием продукции и другие документы. Результаты проведенного обследования будут переданы молдавской стороной в Россельхознадзор в течение двух недель.