Об участии специалистов ФГБУ «НЦБРП» в работе конкурсных комиссий в рамках проходящей выставки «Золотая осень-2018»

В текущем году с 9 по 12 октября ветеринарный врач-ихтиопатолог Ольга Валентиновна Лесная и микробиолог Мельникова Светлана Евгеньевна испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» в качестве экспертов участвовали в дегустационной конкурсной комиссии по оценке качества рыбной продукции на площадке 20-ой Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2018». Конкурс «За производство высококачественной пищевой продукции» проводится, в том числе по номинации рыбная и иная продукция из водных биоресурсов. В конкурсе участвуют как крупные российские производители, так и индивидуальные предприниматели. Компаниями представлена готовая рыбная продукция соленая, вяленая, горячего и холодного копчения, икра, нерыбные объекты промысла (мидии и устрицы), рыбные консервы. В конкурсе приняли участие предприятия Республики Крым, Саха (Якутия), Ростовской, Азовской, Ленинградской, Костромской, Челябинской, Ульяновской, Ставропольской областей, Красноярского края. Рыбная продукция оценивалась экспертами ФГБУ «НЦБРП» по органолептическим показателям путём дегустации. Результаты оценки представленной на конкурс продукции будут использованы организаторами конкурсов для определения победителей. Победители конкурса будут награждены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и получат право использовать логотип полученной награды при маркировке своей продукции. Процедура награждения произойдёт 12 октября, в день закрытия выставки.