Об успешном прохождении ФГБУ «НЦБРП» межлабораторных сличительных испытаний по токсичным элементам

Раунд по определению общего и неорганического мышьяка, а также кадмия в муке коричневого риса пройден Учреждением успешно. По всем исследуемым показателям получены удовлетворительные результаты. Выбор показателя неорганический мышьяк для его определения в рамках МСИ обусловлен существующим различием требований Российской Федерации и ЕАЭС с требованиями отдельных стран-импортеров, в частности КНР, к показателям качества и безопасности импортируемой на их территорию продукции, что является серьезной проблемой при ее экспорте из России. При этом, в РФ отсутствует как нормативное значение, так и утвержденная методика определения содержания этого вещества. В мировой практике существуют несколько методов определения содержания неорганического мышьяка. Один из них основан на методе ВЭЖХ-ИСП/МС. Данный метод является эффективным, что подтверждено рядом научных исследований и публикаций, однако, требует дорогостоящего оборудования, что, наряду с небольшим требуемым объемом исследований и отсутствием других аналитических задач для такого оборудования, делает его использование не всегда оправданным. Другой метод определения неорганического мышьяка – это метод атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией (GF-AAS). Разделение на органический и неорганический мышьяк происходит в процессе пробоподготовки методом твердофазной экстракции (SPE) после микроволнового разложения. Данный метод является менее затратным и может быть применен на оборудовании, имеющемся в большинстве подведомственных Россельхознадзору Учреждений. Состоятельность данного метода подтверждена удовлетворительными результатами МСИ. В настоящее время ФГБУ «НЦБРП» ведутся работы по валидации данной методики для ее включения в область аккредитации испытательной референс-лаборатории Учреждения. Это позволит оценить безопасность пищевой рыбной продукции по требованиям стран-импортеров и снять препятствия для ее экспорта.