Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» впервые выявлено содержание синтетического красителя в импортных креветках

20 октября Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») впервые установлен опасный синтетический краситель в партии импортных креветок ваннамей весом 19,8 т.

Проба от партии креветок отобрана государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостоке. Исследование проведено в рамках совместной работы с Россельхознадзором из-за подозрения на опасность продукции в ветсанотношении. Партия принадлежит предприятию из Иркутска.

Специалистами филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проба проанализирована на соответствие по различным группам препаратов, токсичных элементов, микробиологических показателей и красителей. В результате в партии установлено содержание синтетического красителя - кристаллического фиолетового, присутствие которого в пищевой продукции не допускается.

Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Информация о выявлении внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.

Справочно:

Кристаллический фиолетовый недобросовестные производители используют как противогрибковый и противопаразитарный препарат для обработки водоемов, дезинфекции икры и личинок креветок. Краситель обладает доказанным канцерогенным и мутагенным действием, не разрушается при термической обработке.