Подведомственным Россельхознадзору Амурским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» выявлены отклонения в 15 образцах сои от нормативных показателей качества

28 февраля 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» завершились исследования 15 образцов сои, предназначенной для пищевых целей. Специалисты провели комплексный анализ на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна», а также ГОСТа 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках».

В ходе исследований были проверены показатели безопасности, такие как зараженность вредителями и особо учитываемая примесь (семена клещевины), а также органолептические показатели: запах, цвет, влажность, массовая доля сорной примеси и масличной примеси.

В результате исследований во всех образцах было выявлено несоответствие по показателю влажности. Так, при норме содержания влаги в сое — 12,0% в образцах среднее значение составило 13,68%.

Как поясняют специалисты лаборатории, семена сои могут неравномерно высушиваться, что приводит к образованию микротрещин и снижению их качества. Высокая влажность может вызвать порчу семян и снижение их жизнеспособности, что важно учитывать при хранении и обработке.

Информация о результатах исследований внесена в систему раннего оповещения Россельхознадзора «Веста» для оперативного реагирования на отклонения качества продукции. Кроме того, данные о результатах были доведены до заказчика для корректировки показателей качества сои с целью улучшения её соответствия установленным стандартам.