Подведомственный Россельхознадзору Амурский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провёл более 140 исследований колбасных изделий

С 27 января по 25 февраля 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» в рамках производственного контроля, пищевого мониторинга и декларирования было проведено 146 исследований колбасных изделий из мяса и субпродуктов птицы. Общий объём выработанных партий превысил 100 кг.

Специалистами лаборатории определялось соответствие продукции ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Образцы исследовались на антибиотики, сырьевой состав (ДНК), БГКП, токсичные элементы, патогенные микроорганизмы и другие показатели качества и безопасности.

По результатам исследований положительных результатов не зафиксировано. Информация об этом размещена в автоматизированной системе «Веста», а также доведена до Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) и заказчиков.