Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» подтверждены бактерии листерии в импортной партии мяса цыплят-бройлеров

Протоколом от 10 июля Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») подтверждено нарушение микробиологического показателя в импортной партии замороженных цыплят-бройлеров весом более 8 т.
Проба от партии была отобрана в ходе пограничного ветеринарного контроля государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в морском порту Владивостока. Экспертиза подконтрольного государственному ветеринарному надзору товара проведена в рамках государственного задания.
Исследованиями специалистов Приморского филиала в партии подтверждены бактерии патогенной листерии (Listeria monocytogenes).
Подобные выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения и транспортирования продукции. 
Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Информация о выявлении внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Отметим, с начала года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведено свыше 2 тыс. исследований 228 проб от партий мяса курицы. При этом в 13 партиях выявлены нарушения установленных нормативов. В частности, листерия была установлена в 4 партиях мяса курицы (все партии - импортного производства).