Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» установлены нарушения микробиологических показателей в партии соевой муки

Протоколом испытаний от 1 апреля Уссурийской лаборатории Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждены нарушения микробиологических показателей в партии пищевой необезжиренной соевой муки.
Исследования проведены по обращению производителя муки из Приморского края.
Соевая мука проверялась на 14 показателей, включая исследования на токсичные элементы, радионуклиды и основные микробиологические показатели. Согласно результатам завершенных лабораторных испытаний в продукции установлено наличие бактерий группы кишечной палочки и превышения по показателю плесневые грибы – в 3 раза выше установленного норматива. Это нарушает требования Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Как отмечают специалисты Приморского филиала, подобные выявления свидетельствуют о несоблюдении технологического процесса при изготовлении муки или ее неправильном хранении.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до сведения заказчика.
Отметим, с начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» нарушение в результате исследований продуктов переработки зерна выявлены в пятый раз.